Diese Weißweinsorte ist ein richtiges Multitalent.
Während beim Stahltank-Ausbau vor allem die Frische
im Vordergrund steht, kommt seine komplexe Aromavielfalt
und Langlebigkeit erst durch die Lagerung im
Eichenholzfass wirklich zum Tragen. Nur Trauben von alten
Rebstöcken mit exzellenter Qualität aus ausgewählten
Weinbergen sind hierfür geeignet.