Domaine Gayda

Die 45 Hektar Rebflächen verteilen sich auf verschiedene Lagen im Languedoc und Roussillon.
Das hat den großen Vorteil, dass DOMAINE GAYDA auf verschiedene Terroirs zugreifen kann.
Erklärte Prämisse ist hier der integrierte Weinbau und so werden die Weinberge zunehmend
biologisch bewirtschaftet. Die Linie „Figure libre“ und die Weine „Chemin de Moscou“
und „Villa Mon Rêve“ sind bereits biologisch zertifiziert. Alle Weine entstehen im eigenen Keller.
Zum Einsatz kommen neben einer ausgesuchten Kellertechnik auch Betoneier und eine
ausgeklügelte Auswahl verschiedener Barriques.