Monte Zovo

MONTE ZOVO heißt sowohl ein Hügel im Hinterland des Gardasees unweit des Örtchens Bardolino,
als auch ein Weingut, das seit fast einhundert Jahren auf diesem Hügel liegt und der Familie Cottini gehört.
Der Gründer Carlo Cottini und seine Nachkommen aus vier Generationen erarbeiteten sich einen aktuellen
Besitz von mittlerweile 140 Hektar eigener Reben. Das Weingut auf dem Hügel ist das Zentrum des Schaffens
und gleichzeitig Firmensitz, die Weinberge selbst verteilen sich auf drei Regionen des Veneto: Da wäre einmal
Caprino Veronese Estate, nördlich von Bardolino, am Fuße des bekannten Monte Baldo gelegen. Hier wachsen
Sauvignon Blanc, Pinot Nero und die Reben für den Bardolino – Corvina, Rondinella und Molinara – auf steinigen
Moränenböden in Höhen von bis zu 900 Metern.