Cuatro Rayas

Cuatro Rayas, 1935 gegründet, ist gleichzeitig einer der Initiatoren der DO Rueda im Jahre 1980.
Anlässlich des 75-jährigen Jubiläums in 2010 wurde der Ausnahmewein Cuatro Rayas Viñedos
Centenarios ins Leben gerufen, eine Selektion von sehr alten Verdejo Reben, im Alter zwischen
90 und 110 Jahren. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen um den Wein dann vier Monate auf
dieser verweilen zu lassen. Gelegentliches Aufrühren der Hefe schütz diese vor Zersetzung.
Diese Batonnage bewirkt einen fülligen, fruchtigen Charakter mit feinem Schmelz
Dieser Wein überzeugte auch Robert Parker und Jancis Robinson. Letztere erwählte diesen
Wein für die Fluggesellschaften British Airways und Iberia