Roberto Sarotto Langhe Nebbiolo DOC 2022

Art.Nr.:
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Lagerbestand:: Stück
Hersteller:: Azienda Agricola Roberto Sarotto Via Ronconuovo, 13 – 12050, Neviglie (CN) – Italia
Rebsorte:: Nebbiolo
Land:: Italien
Allergene:: enthält Sulfite
Anbaugebiet:: Piemont
Geschmack:: trocken
Inhalt:: 0,75 Ltr.
Weinart:: Rotwein
Alkoholgehalt:: 14 vol.%
Restzucker:: 2,5 g/l.
Säure:: 5 g/l.
Jahrgang:: 2022

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Beschreibung

Die Trauben werden Ende September bis Anfang Oktober von Hand geerntet.
Zunächst werden sie für 2-3 Tage kalt mazeriert, um vorab schon viele fruchtige
Aromen zu extrahieren. Im Anschluss daran werden die Trauben für zwei Wochen
im Edelstahltank vergoren. Danach reift der Wein während 6-8 Monaten in großen
Fässern aus amerikanischer Eiche, 6 Monate im Edelstahltank und abschließend
weitere 6 Monate auf der Flasche.

Weingut

Roberto Sarotto

Speisen & Wein

Er passt gut zu reichhaltigen
Gerichten mit rotem Fleisch und Wild.

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