Chateau Troplong Mondot

Château Mondot – Tradition und Terroir aus Saint-Émilion
Château Mondot gehört zu den traditionsreichen Weingütern der renommierten Appellation Saint-Émilion im Bordeaux. Seit vielen Generationen entstehen hier authentische Rotweine, die den unverwechselbaren Charakter ihrer Herkunft widerspiegeln. Die Weinberge profitieren von den berühmten Kalkstein- und Lehmböden der Region, die ideale Voraussetzungen für elegante und langlebige Bordeaux-Weine schaffen.
Die Verbindung aus sorgfältiger Weinbergsarbeit, moderner Kellertechnik und dem Respekt vor der Natur bildet die Grundlage für Weine mit Persönlichkeit und Ausdruck.
Herkunft & Philosophie
Im Mittelpunkt der Philosophie von Château Mondot steht die Herkunft des Weines. Jede Parzelle wird individuell bewirtschaftet, um das Potenzial des Terroirs bestmöglich zur Geltung zu bringen. Ziel ist es, ausgewogene Weine mit Tiefe, Eleganz und authentischem Charakter zu erzeugen.

Typisch für die Weine von Château Mondot:

• intensive Fruchtaromen
• feine Würze
• elegante Tanninstruktur
• ausgewogene Balance
• mineralische Frische
• langes Reifepotenzial

Durch niedrige Erträge und eine sorgfältige Selektion der Trauben entstehen klassische Saint-Émilion-Weine mit viel Finesse.
Die Rebsorten
Die Weinberge sind überwiegend mit den traditionellen Bordeaux-Rebsorten bepflanzt:

• Merlot
• Cabernet Franc
• Cabernet Sauvignon (je nach Jahrgang in kleineren Anteilen)

Vor allem Merlot verleiht den Weinen ihre geschmeidige Textur und ihre saftige Frucht, während Cabernet Franc für Eleganz, Frische und aromatische Komplexität sorgt.
Stilistik der Weine
Die Rotweine von Château Mondot präsentieren sich harmonisch und vielschichtig. Noten von dunklen Beeren, Kirschen, Pflaumen sowie feine Gewürz-, Kräuter- und Röstaromen prägen das Geschmacksbild. Mit zunehmender Flaschenreife entwickeln sich zusätzliche Nuancen von Tabak, Zedernholz und Trüffel.
Die Weine verbinden klassische Bordeaux-Struktur mit einer angenehmen Zugänglichkeit und besitzen zugleich ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial.
Genussmomente & Kulinarik
Die Weine von Château Mondot passen hervorragend zu:

• Rinderfilet und Entrecôte
• Lammgerichten
• Wild
• geschmortem Rindfleisch
• kräftigen Pastagerichten
• gereiftem Hartkäse

Auch zu festlichen Menüs oder als Begleiter besonderer Anlässe entfalten sie ihre elegante Persönlichkeit.
Bordeaux-Genuss bei Weinfaktorei
Mit Château Mondot führen wir ein traditionsreiches Weingut aus Saint-Émilion, das die Eleganz und den Charakter des rechten Bordeaux-Ufers eindrucksvoll verkörpert. Anspruchsvolle Rotweine mit Herkunft, Struktur und großem Reifepotenzial – ideal für Liebhaber klassischer Bordeaux-Weine.