DOMAINE DE CHEVALIER ROUGE 2022
Der Domaine de Chevalier Rouge 2022 steht beispielhaft für die elegante und zugleich tiefgründige Stilistik der großen Rotweine aus Pessac-Léognan. Die klassische Bordeaux-Cuvée mit Cabernet Sauvignon als tragender Rebsorte verbindet Kraft, Frische und Präzision auf bemerkenswerte Weise. Trotz der Konzentration des warmen Jahrgangs bewahrt der Wein eine feine Balance und zeigt bereits in seiner Jugend eine beeindruckende Harmonie. Die Verbindung aus reifer Frucht, feiner Würze und terroirgeprägter Mineralität verleiht ihm einen eigenständigen und unverwechselbaren Charakter.
Herkunft
Domaine de Chevalier liegt im Herzen der Appellation Pessac-Léognan im südlichen Bordeaux und zählt zu den renommiertesten klassifizierten Gütern der Graves. Die Weinberge sind von ausgedehnten Waldflächen umgeben, die ein geschütztes Mikroklima schaffen und die Reben vor extremen Witterungseinflüssen bewahren. Die Böden bestehen überwiegend aus tiefgründigen Kies- und Schotterauflagen mit Anteilen von Sand und Lehm. Diese geologischen Voraussetzungen ermöglichen eine ausgezeichnete Drainage und fördern eine tiefe Verwurzelung der Rebstöcke. Das Terroir verleiht den Weinen ihre charakteristische Verbindung aus Struktur, Frische und mineralischer Präzision.
Herstellung
Die Trauben wurden im Jahrgang 2022 selektiv und parzellenweise gelesen, um den optimalen Reifezeitpunkt jeder Rebsorte zu berücksichtigen. Nach einer sorgfältigen Sortierung erfolgte die Vinifikation getrennt nach Parzellen und Rebsorten. Die Assemblage besteht aus 60 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 3 % Petit Verdot und 2 % Cabernet Franc. Der Ausbau erfolgte traditionell in französischen Eichenbarriques über rund 18 Monate. Durch die lange Reifezeit gewinnt der Wein an Tiefe, Struktur und Komplexität, während die Frucht und die Herkunftsprägung erhalten bleiben.
Optik und Aromatik
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet präsentiert sich vielschichtig und präzise. Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und reife Kirschen prägen den ersten Eindruck. Hinzu kommen feine Noten von Veilchen, Zedernholz, Graphit, Gewürzen und dezenten Röstaromen. Mit zunehmender Belüftung entfalten sich zusätzliche Nuancen von dunkler Schokolade, Tabak und feiner Mineralität.
Geschmack
Am Gaumen wirkt der Domaine de Chevalier Rouge 2022 konzentriert und gleichzeitig bemerkenswert ausgewogen. Die reife Frucht wird von einer präzisen Säurestruktur getragen, die Frische und Spannung verleiht. Feinmaschige, perfekt eingebundene Tannine sorgen für ein seidiges Mundgefühl und eine elegante Textur. Dunkle Beerenfrucht, würzige Komponenten und mineralische Anklänge verschmelzen zu einem komplexen Gesamtbild. Der Nachhall ist lang, harmonisch und von großer aromatischer Tiefe geprägt.
Ein großer Bordeaux aus Pessac-Léognan, der Kraft, Finesse und Terroirausdruck verbindet und sowohl anspruchsvolle Speisen begleitet als auch mit weiterem Reifepotenzial begeistert.
AUSZEICHNUNGEN
- 100 Punkte James Suckling
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99 Punkte Vinous (Antonio Galloni)
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98–100 Punkte Robert Parker Wine Advocate (Fassprobe)
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98–99 Punkte Jeff Leve, The Wine Cellar Insider
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98 Punkte Falstaff
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97 Punkte Jeb Dunnuck
GENUSSEMPFEHLUNG
Der Domaine de Chevalier Rouge 2022 harmoniert hervorragend mit geschmortem Rindfleisch, Lammkarree, Wildgerichten, Entenbrust sowie kräftigen Pilzgerichten. Ebenso begleitet er gereiften Hartkäse und klassische Gerichte der gehobenen französischen Küche. Nach ausreichender Belüftung bereitet der Wein auch solo großen Genuss und eignet sich hervorragend für besondere Anlässe sowie für die langfristige Kellerlagerung.
BESONDERE MERKMALE
• Herkunft: Pessac-Léognan, Graves, Bordeaux, Frankreich
• Rebsorten: 60 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 3 % Petit Verdot, 2 % Cabernet Franc
• Ausbau: Rund 18 Monate in französischen Eichenbarriques
• Aromatik: Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Kirsche, Veilchen, Graphit, Zedernholz und Gewürze
• Stilistik: Kraftvoll, elegant, präzise und langlebig
• Besonderheit: Grand Cru Classé de Graves mit ausgeprägter Terroir-Prägung und außergewöhnlichem Lagerpotenzial
