Der Gewürztraminer Joseph 2023 von J. Hofstätter verkörpert die Eleganz und Ausdrucksstärke einer der traditionsreichsten Rebsorten Südtirols. Rund um Tramin, der historischen Heimat des Gewürztraminers, entstehen Weine mit intensivem Duft, feiner Würze und bemerkenswerter Finesse. Der Jahrgang 2023 präsentiert sich aromatisch, harmonisch und zugleich angenehm frisch – ein charaktervoller Weißwein mit unverwechselbarer Persönlichkeit.
Herkunft
Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen im Weinbaugebiet Südtirol DOC rund um Tramin. Das Gebiet profitiert von einem außergewöhnlichen Zusammenspiel aus alpinem Klima und mediterranen Einflüssen. Sonnige Tage ermöglichen eine optimale Reife der Beeren, während die kühlen Nächte die aromatische Frische bewahren. Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen Schotter-, Lehm- und Mergelböden mit guter Wasserdurchlässigkeit, welche die feine Mineralität und Eleganz der Weine fördern. Tramin gilt weltweit als Ursprungsgebiet des Gewürztraminers und bietet ideale Bedingungen für diese anspruchsvolle Rebsorte.
Herstellung
Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt sorgfältig gelesen und schonend verarbeitet. Nach der sanften Pressung erfolgt eine temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank, um die sortentypischen Aromen bestmöglich zu bewahren. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, wodurch zusätzliche Harmonie und Struktur entstehen. Der Ausbau im Edelstahltank unterstreicht den frischen und klaren Charakter des Gewürztraminers.
Optik und Aromatik
Im Glas leuchtet der Wein in einem intensiven Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet entfaltet den typischen Duft der Rebsorte mit Aromen von Rosenblüten, Litschi und reifer Aprikose. Ergänzt wird das Aromenspiel durch feine Noten exotischer Früchte, kandierter Zitrusfrüchte sowie dezente würzige Nuancen, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen.
Geschmack
Am Gaumen zeigt sich der Gewürztraminer vollmundig, weich und harmonisch. Die ausgeprägte Frucht wird von einer gut eingebundenen Säure getragen, wodurch trotz der aromatischen Intensität eine angenehme Frische erhalten bleibt. Eine feine Mineralität und elegante Würze begleiten den langen, ausgewogenen Nachhall und verleihen dem Wein Tiefe sowie eine bemerkenswerte Balance.
Der Gewürztraminer Joseph 2023 von J. Hofstätter verbindet die unverwechselbare Aromatik seiner traditionsreichen Herkunft mit Eleganz, Frische und einer außergewöhnlich harmonischen Stilistik.
Genussempfehlung
Dieser Gewürztraminer passt hervorragend zu asiatischen Gerichten, würzigen Speisen, Krustentieren, hellem Fleisch sowie aromatischen Käsesorten. Auch Foie Gras und raffinierte Vorspeisen harmonieren ausgezeichnet mit seiner intensiven Aromatik. Durch seine ausgewogene Struktur eignet er sich ebenso hervorragend als Solowein oder als stilvoller Aperitif.
Besondere Merkmale
• Herkunft: Südtirol DOC, Tramin, Italien
• Rebsorte: 100 % Gewürztraminer
• Schonende Pressung, temperaturkontrollierte Vergärung und Ausbau im Edelstahltank mit Feinhefelagerung
• Aromen von Rosenblüten, Litschi, Aprikose, exotischen Früchten und feiner Würze
• Vollmundig, harmonisch, frisch und elegant mit langem Nachhall
• Gewürztraminer aus seiner historischen Ursprungsregion mit besonders authentischem Rebsortencharakter
