CENTANNI | PRIMODELIA MARCHE ROSSO IGT 2020
Der Primodelia Marche Rosso IGT 2020 von Vini Centanni ist ein charaktervoller Rotwein aus Montefiore dell’Aso in den Marken, der Herkunft, sorgfältige Weinbergsarbeit und eine lange Reife miteinander verbindet. Die Cuvée vereint fünf rote Rebsorten aus autochthonem und internationalem Spektrum, deren genaue Zusammensetzung das Weingut nicht offenlegt. Im Glas präsentiert sich der Primodelia kraftvoll, tiefgründig und konzentriert, ohne dabei seine ausgewogene Struktur zu verlieren. Ein eigenständiger Wein mit viel Tiefe und einer klaren, markanten Persönlichkeit.
Herkunft
Die Trauben für den Primodelia stammen aus den eigenen Weinbergen von Vini Centanni rund um Montefiore dell’Aso in der Region Marken. Die Weinberge liegen auf rund 300 Metern Höhe und sind nach Süden ausgerichtet. Die Böden werden als mittelschwer und kiesreich beschrieben. Die Kombination aus Höhenlage, südlicher Exposition und dem mineralisch geprägten Untergrund schafft gute Voraussetzungen für aromatisch konzentrierte und strukturierte Trauben.
Die Rebstöcke sind etwa 20 bis 25 Jahre alt und werden im Spalier mit Kordonschnitt erzogen. Das Zusammenspiel aus mediterran beeinflusstem Klima, Höhenlage und den besonderen Böden der Hügellandschaft rund um Montefiore dell’Aso prägt den eigenständigen Charakter dieses Rotweins.
Herstellung
Die fünf Rebsorten werden entsprechend ihrer unterschiedlichen Reifezeitpunkte getrennt von Hand gelesen. Das Lesegut wird in Kisten schonend in den Keller gebracht, dort entrappt und leicht angequetscht. Die Vergärung erfolgt separat und temperaturkontrolliert in kleineren Behältern. Dabei bleibt der Wein längere Zeit auf der Maische, um Farbe, Aromen und Struktur aus den Schalen zu extrahieren.
Nach der Gärung wird der Wein zunächst im Edelstahltank ausgebaut. Anschließend folgt eine längere Reife im großen Holzfass. Nach der Abfüllung erhält der Primodelia zusätzlich Zeit zur weiteren Entwicklung auf der Flasche. Der mehrjährige Ausbau verleiht ihm zusätzliche Tiefe, Geschmeidigkeit und aromatische Komplexität.
Optik und Aromatik
Im Glas zeigt sich der Primodelia in einem intensiven Rubinrot mit dunklen, violetten Reflexen. Sein Duft ist geprägt von reifer dunkler Frucht und einer markanten Würze. Aromen von schwarzen Beeren und reifer Pflaume verbinden sich mit kräuterigen und würzigen Nuancen. Der lange Ausbau sorgt für zusätzliche Tiefe und verleiht dem aromatischen Profil eine elegante, leicht warme Komplexität.
Geschmack
Am Gaumen präsentiert sich der Primodelia 2020 kraftvoll, dicht und körperreich. Die reife dunkle Frucht steht im Mittelpunkt und wird von einer gut eingebundenen Säure begleitet. Würzige und leicht kräuterige Nuancen ergänzen das Fruchtbild, während der Ausbau im Holz für zusätzliche Tiefe und einen harmonischen Gesamteindruck sorgt.
Trotz seiner konzentrierten Art besitzt der Wein eine tragende Struktur und bleibt angenehm ausgewogen. Der Nachhall ist lang und von dunkler Frucht, Würze und dezenter Holzprägung begleitet. Insgesamt zeigt sich der Primodelia als ausdrucksstarker und vielschichtiger Rotwein mit ausgeprägter Persönlichkeit.
Der Primodelia Marche Rosso IGT 2020 verbindet die Kraft und Reife der Marken mit einer eigenständigen Cuvée und einer langen Ausbauzeit zu einem charaktervollen Rotwein für besondere Genussmomente.
Genussempfehlung
Der Primodelia 2020 ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, insbesondere zu Rind, geschmortem oder gebratenem Fleisch sowie zu Grillgerichten. Auch zu Wild und gereiften, würzigen Käsesorten passt seine kraftvolle und strukturierte Art hervorragend.
In der Gastronomie eignet er sich besonders zu gehaltvollen Hauptgängen und kräftigen mediterranen Gerichten. Privat ist er ebenso eine ausgezeichnete Wahl für einen besonderen Abend. Durch seine aromatische Tiefe und Länge funktioniert der Wein auch sehr gut solo und kann dabei seine Vielschichtigkeit besonders schön entfalten.
Empfohlene Serviertemperatur: 18–20 °C.
Besondere Merkmale
- Herkunft / Region: Montefiore dell’Aso, Marken, Italien
- Rebsorte oder Cuvée: Cuvée aus fünf roten Rebsorten; die genaue Zusammensetzung wird vom Weingut nicht offengelegt
- Ausbauart: Ausbau zunächst im Edelstahltank, anschließend längere Reife im großen Holzfass und weitere Flaschenreife
- Typische Aromatik: dunkle Beeren, reife Pflaume, würzige und leicht kräuterige Nuancen
- Stilistik am Gaumen: kraftvoll, konzentriert, körperreich, fruchtbetont und strukturiert mit langem Nachhall
- Besonderer Charakter / USP: eigenständige Premium-Cuvée aus Montefiore dell’Aso mit langer Reife und bewusst geheim gehaltener Rebsortenzusammensetzung
