WEINGUT PRIMUS AM GRASSNITZBERG | SAUVIGNON BLANC RIED ZIEREGG 2022
Der Sauvignon Blanc Ried Zieregg 2022 zählt zu den markantesten Lagenweinen des Weinguts Primus. Dieser Wein verbindet die charakteristische Aromatik der Rebsorte mit der mineralischen Tiefe einer der bekanntesten Lagen der Südsteiermark. Bereits im ersten Eindruck zeigt er sich komplex, präzise und vielschichtig. Reife Fruchtaromen treffen auf kalkgeprägte Frische und eine bemerkenswerte Spannung, die den Wein trotz des warmen Jahrgangs elegant und lebendig erscheinen lässt.
Herkunft
Die Trauben stammen aus der Ried Zieregg, einer historischen Spitzenlage an der südsteirischen Weinstraße. Die Weinberge liegen auf bis zu 470 Metern Seehöhe und profitieren von einem besonderen Mikroklima mit starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die Lage ist überwiegend nach West bis Südwest ausgerichtet und zeichnet sich durch ein hohes Wärmespeichervermögen aus. Die alten Reben wurzeln tief in Muschelkalk, Korallenkalk und kalkhaltigem Mergel. Diese besonderen Bodenformationen verleihen den Weinen der Ried Zieregg ihre charakteristische Mineralität, Tiefe und Langlebigkeit.
Herstellung
Der Sauvignon Blanc Ried Zieregg wird als Südsteiermark DAC Riedenwein erzeugt. Die Trauben werden selektiv gelesen und schonend verarbeitet. Laut Angaben des Weinguts erfolgt die Vinifikation mit besonderem Fokus auf Herkunft und Struktur. Der Ausbau erfolgt im großen Holzfass, wodurch der Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität erhält, ohne die typische Frische und Präzision des Sauvignon Blanc zu überdecken. Das Ergebnis ist ein harmonischer Lagenwein mit ausgezeichnetem Reifepotenzial.
Optik und Aromatik
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem brillanten Goldgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Das Bouquet wirkt intensiv und vielschichtig. Cassis, Melone und weißer Pfirsich prägen die Fruchtaromatik. Hinzu kommen feine Kräuteranklänge, Basilikum sowie dezente mineralische Nuancen. Die Aromatik zeigt sich konzentriert, bleibt jedoch stets klar und elegant.
Geschmack
Am Gaumen überzeugt der Sauvignon Blanc mit bemerkenswerter Präzision und Tiefe. Die Frucht wirkt reif und saftig, ohne an Frische zu verlieren. Eine ausgeprägte mineralische Säure zieht sich durch den gesamten Wein und sorgt für Spannung und Struktur. Noten von dunklen Beeren, Steinobst und feiner Kräuterwürze verbinden sich mit kalkiger Mineralität. Der lange, leicht kernige Nachhall verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und unterstreicht sein großes Entwicklungspotenzial.
Dieser Sauvignon Blanc vereint die Kraft und Tiefe der historischen Ried Zieregg mit südsteirischer Eleganz und mineralischer Präzision auf höchstem Niveau.
AUSZEICHNUNGEN
• Goldmedaille bei der Sauvignon Weltmeisterschaft
• A La Carte: 95 Punkte
• Wein.Pur: 5 von 5 Sternen (95–100 Punkte)
• Falstaff: 94 Punkte
• James Suckling: 94 Punkte
GENUSSEMPFEHLUNG
Dieser Sauvignon Blanc eignet sich hervorragend als Begleiter zu gehobener Fischküche, Krustentieren, Hummer, Jakobsmuscheln, Kalbfleisch, Geflügel sowie feinen Gemüsegerichten. Auch zu Kräuterküche, Spargel und gereiftem Ziegenkäse zeigt er sich äußerst harmonisch. Dank seiner Komplexität und Länge bereitet er ebenso als Solowein großen Genuss und empfiehlt sich für besondere Genussmomente.
BESONDERE MERKMALE
• Herkunft: Ried Zieregg, Südsteiermark DAC, Österreich
• Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc
• Ausbau: Großes Holzfass
• Typische Aromatik: Cassis, Melone, weißer Pfirsich, Basilikum, Kräuter und Mineralität
• Stilistik am Gaumen: komplex, mineralisch, präzise, kraftvoll und lang anhaltend
• Besonderer Charakter: Historische Spitzenlage mit kalkgeprägtem Terroir und außergewöhnlichem Reifepotenzial
