Leichte Pressung, dann Gärung bei kalter Temperatur von 16-18°C in Stahltanks.
Reifung auf der Feinhefe ohne Batonnage über 4-5 Monate vor der Abfüllung.
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Intensiver fruchtiger Duft mit leichten
blumigen Noten. Trockenes Finale mit delikatem Mandelgeschmack und
hervorragender Harmonie zwischen Frucht und frischer Säure.