MAISON LOUIS JADOT | POUILLY-FUISSÉ 2022
Der Pouilly-Fuissé 2022 von Louis Jadot verkörpert die elegante und zugleich zugängliche Stilistik des südlichen Burgunds. Aus 100 % Chardonnay erzeugt, verbindet dieser Wein die Reife des warmen Jahrgangs mit der typischen Frische und Mineralität seiner Herkunft. Bereits im ersten Eindruck zeigt er sich harmonisch, ausgewogen und vielschichtig – ein klassischer Chardonnay mit burgundischer Finesse und authentischem Terroircharakter.
Herkunft
Die Appellation Pouilly-Fuissé liegt im Mâconnais im Süden Burgunds und zählt zu den renommiertesten Chardonnay-Herkünften Frankreichs. Die Weinberge erstrecken sich rund um die Gemeinden Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson und Chaintré. Prägend für die Region sind kalkhaltige Ton- und Kalksteinböden sowie die markanten Felsformationen Roche de Solutré und Roche de Vergisson. Das vergleichsweise warme Klima des südlichen Burgunds ermöglicht eine optimale Reife der Chardonnay-Trauben, während die kalkreichen Böden für Frische, Mineralität und Struktur sorgen.
Herstellung
Die Trauben werden für Louis Jadot traditionell sorgfältig gelesen und selektiert. Die Vinifikation erfolgt mit dem Ziel, den Charakter der Appellation möglichst unverfälscht zu bewahren. Für den Ausbau setzt das Haus auf eine präzise und zurückhaltende Kellerarbeit, die Frucht, Frische und Herkunft in den Vordergrund stellt. Der Wein präsentiert sich dadurch klar, ausgewogen und typisch für die Stilistik von Pouilly-Fuissé. Konkrete technische Angaben zum Ausbau des Jahrgangs 2022 sind seitens Louis Jadot nur eingeschränkt veröffentlicht.
Optik und Aromatik
Im Glas zeigt sich der Wein in einem brillanten Hellgold mit zarten grünlichen Reflexen. Das Bouquet wirkt offen und einladend mit Noten von weißen Blüten, Akazienblüten und Geißblatt. Hinzu kommen Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel, Mirabelle und feinen Zitrusanklängen. Dezente Nuancen von Honig und frischen Haselnüssen verleihen zusätzliche Tiefe und Eleganz.
Geschmack
Am Gaumen präsentiert sich der Pouilly-Fuissé 2022 rund, geschmeidig und harmonisch. Die reife Frucht wird von einer lebendigen Säure getragen, die dem Wein Frische und Spannung verleiht. Noten von gelbem Steinobst, Apfel, Zitrusfrüchten und feiner Mineralität prägen das Geschmacksbild. Die Struktur wirkt ausgewogen und elegant, während der Nachhall eine angenehme Länge mit mineralischen und fruchtigen Akzenten zeigt. Der Wein verbindet die Fülle eines reifen Chardonnay mit der typischen burgundischen Präzision.
Dieser Pouilly-Fuissé ist ein klassischer Burgunder-Chardonnay mit feiner Mineralität, harmonischer Frucht und vielseitiger Einsetzbarkeit – sowohl als Speisenbegleiter als auch als anspruchsvoller Solist.
AUSZEICHNUNGEN
James Suckling: 92 Punkte (Jahrgang 2022)
GENUSSEMPFEHLUNG
Der Pouilly-Fuissé 2022 harmoniert hervorragend mit Fischgerichten, Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln, Hummer, Geflügel in hellen Saucen sowie cremigen Pastagerichten. Auch zu Kalbfleisch, mildem Weichkäse oder feinen Vorspeisen zeigt er seine Stärken. Dank seiner ausgewogenen Struktur und seiner eleganten Aromatik bereitet er zudem solo großen Trinkgenuss und eignet sich ideal als hochwertiger Aperitif.
BESONDERE MERKMALE
• Herkunft: Pouilly-Fuissé AOC, Mâconnais, Burgund, Frankreich
• Rebsorte: 100 % Chardonnay
• Ausbau: traditionelle burgundische Vinifikation mit Fokus auf Frische und Herkunftscharakter
• Aromatik: weiße Blüten, Birne, gelber Apfel, Mirabelle, Zitrusfrüchte, feine Haselnussnoten
• Stilistik: ausgewogen, mineralisch, elegant und harmonisch
• Besonderheit: klassische Interpretation einer der bekanntesten Chardonnay-Appellationen Burgunds
