MARRENON | CAPELLA 2023
Der Capella 2023 von Marrenon ist ein charaktervoller Rotwein aus der Appellation Ventoux im südlichen Rhônetal. Die Cuvée wird von Syrah geprägt und durch einen kleinen Anteil Grenache Noir ergänzt. Im Glas zeigt sich der Wein kraftvoll und konzentriert, zugleich aber erstaunlich ausgewogen und geschmeidig. Seine Herkunft von den höher gelegenen Lagen rund um den Mont Ventoux verleiht ihm Frische und Struktur, während die lange Reife der Trauben für Tiefe und Ausdruck sorgt. Ein authentischer Ventoux mit mediterranem Charakter und bemerkenswerter Eleganz.
Herkunft
Die Trauben für den Capella stammen von ausgewählten Parzellen an den südlichen Hängen der Appellation Ventoux. Die Weinberge wachsen auf kalkhaltigen Kies- und Kalksandsteinböden, die den Reben eine tiefe Verwurzelung ermöglichen und sie auch in trockenen Jahren zuverlässig mit Wasser versorgen. Das Klima wird von reichlich Sonnenschein geprägt, gleichzeitig sorgen Höhenlage, kühle Nächte und der Einfluss der nahen Alpen für deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Diese Bedingungen fördern eine langsame Reifung der Trauben und bewahren Frische sowie aromatische Präzision. Die für Capella ausgewählten Parzellen werden nach strengen Qualitätskriterien bewirtschaftet, wobei Faktoren wie Rebalter, Ertragskontrolle und optimale Belichtung der Trauben eine wichtige Rolle spielen.
Herstellung
Die Lese erfolgt traditionell relativ spät im Jahr, um eine optimale phenolische Reife der Trauben zu erreichen. Nach der Ernte wird der Wein klassisch vinifiziert. Die Maischegärung dauert etwa drei Wochen bei kontrollierten Temperaturen, wodurch Farbe, Struktur und Aromatik schonend extrahiert werden. Verarbeitet wird ausschließlich der frei ablaufende Most. Ein kleiner Teil des Weins – etwa zehn Prozent – reift in Barriques und wird anschließend wieder mit dem übrigen Wein assembliert. Dadurch erhält der Capella zusätzliche Komplexität und eine dezente Holznote, ohne seinen Herkunftscharakter zu überdecken.
Optik und Aromatik
Im Glas präsentiert sich der Capella 2023 in einem tiefen Rubinrot mit dunklen Reflexen. Das Bouquet zeigt eine intensive und vielschichtige Aromatik von Schwarzkirschen, Cassis und reifen dunklen Beeren. Hinzu kommen würzige Noten, feine Anklänge von Graphit sowie dezente Nuancen von mildem Tabak und einem Hauch edler Röstaromen. Die Nase wirkt konzentriert und ausdrucksstark, bleibt dabei jedoch harmonisch und präzise.
Geschmack
Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und dicht mit einer geschmeidigen Textur. Reife dunkle Fruchtaromen prägen den Auftakt und werden von würzigen Komponenten sowie einer feinen mineralischen Note begleitet. Die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden und verleihen dem Wein Struktur, ohne ihn schwer wirken zu lassen. Die Frische des Ventoux-Terroirs sorgt für Balance und Spannung. Im langen Nachhall verbinden sich Frucht, Würze und dezente Holznoten zu einem harmonischen Gesamtbild mit bemerkenswerter Länge.
Der Capella 2023 ist ein eleganter und zugleich kraftvoller Ventoux-Rotwein, der die Verbindung von mediterraner Reife, kalkgeprägter Frische und sorgfältiger Parzellenauswahl eindrucksvoll widerspiegelt.
GENUSSEMPFEHLUNG
Der Capella 2023 passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, Lammgerichten, Wild, kräftigen Braten und herzhaften Schmorgerichten der mediterranen Küche. Ebenso harmoniert er mit gereiftem Hartkäse oder Pilzgerichten. Dank seiner ausgewogenen Struktur und seiner aromatischen Tiefe eignet er sich auch hervorragend als Solowein für genussvolle Abende und anspruchsvolle Verkostungen.
BESONDERE MERKMALE
• Herkunft: AOC Ventoux, südliches Rhônetal, Frankreich
• Rebsorte: 90 % Syrah, 10 % Grenache Noir
• Ausbau: Traditionelle Maischegärung, ca. 10 % Barriqueausbau
• Typische Aromatik: Schwarzkirsche, Cassis, Gewürze, Graphit, feiner Tabak
• Stilistik am Gaumen: Kraftvoll, geschmeidig, strukturiert und ausgewogen
• Besonderer Charakter: Selektierte Parzellenlagen mit kalkgeprägtem Terroir und spät gelesenen Trauben