MARTÍNEZ LACUESTA | VERMUT LACUESTA ROJO
Der Vermut Lacuesta Rojo steht für die traditionsreiche Vermut-Kultur Spaniens und wird seit 1937 nach der originalen Familienrezeptur der Bodegas Martínez Lacuesta hergestellt. Auf Basis ausgewählter Weißweine entsteht ein klassischer roter Wermut, der durch seine harmonische Verbindung aus feiner Süße, würzigen Kräuternoten und angenehmer Bitternote überzeugt. Seine ausgewogene Stilistik macht ihn zu einem authentischen Aperitif mit unverwechselbarem Rioja-Charakter.
Herkunft
Die Bodegas Martínez Lacuesta befinden sich in Haro, dem historischen Zentrum der renommierten Weinregion La Rioja. Das Zusammenspiel aus kontinentalem Klima mit mediterranen Einflüssen, warmen Sommertagen, kühlen Nächten sowie kalk- und tonhaltigen Böden schafft ideale Bedingungen für hochwertige Weine. Diese dienen als Grundlage für die Vermut-Produktion des Hauses. Bereits 1937 stellte Martínez Lacuesta den ersten bekannten Rioja-Vermut her und prägt bis heute die spanische Vermut-Tradition.
Herstellung
Die Basis bildet ein sorgfältig ausgewählter Weißwein, der mit insgesamt 24 verschiedenen Kräutern und Botanicals nach der traditionellen Familienrezeptur aromatisiert wird. Die Kräutermischung, intern als „Conzia“ bezeichnet, wird in denselben Holzfässern mazeriert, die das Weingut auch für die Reifung seiner Weine verwendet. Dieses Verfahren sorgt für eine besonders harmonische Verbindung von Wein und Botanicals. Die Vermuts von Martínez Lacuesta profitieren zudem von einer Reifung in französischen Eichenfässern, wodurch zusätzliche Tiefe und Eleganz entstehen.
Optik und Aromatik
Im Glas präsentiert sich der Vermut in einer klaren, karamellfarbenen Erscheinung. Das Bouquet wird von intensiven Kräuteraromen geprägt, allen voran Wermutkraut und Majoran. Ergänzt werden diese durch feine würzige und balsamische Nuancen, die dem Duft klassische Eleganz und aromatische Tiefe verleihen.
Geschmack
Am Gaumen beginnt der Vermut weich und angenehm süß, bevor sich die charakteristische Bitternote harmonisch entfaltet. Kräuterwürze, dezente Gewürznoten und die ausgewogene Balance zwischen Süße und Bitterkeit sorgen für ein klassisches Geschmacksbild mit langem, aromatischem Nachhall. Die frische Struktur verleiht dem Vermut Leichtigkeit und macht ihn besonders vielseitig einsetzbar.
Ein klassischer spanischer roter Wermut mit traditionsreicher Handschrift, harmonischer Kräuterwürze und ausgewogener Süße-Bitter-Balance – ideal als stilvoller Aperitif oder für anspruchsvolle Vermut-Cocktails.
Genussempfehlung
Der Vermut Lacuesta Rojo wird idealerweise gut gekühlt oder auf Eis serviert und mit einer Orangenzeste oder einer Olive verfeinert. Er passt hervorragend zu Tapas, Oliven, eingelegtem Gemüse, luftgetrocknetem Schinken, gereiftem Käse sowie verschiedensten Aperitif-Spezialitäten. Auch zu Nüssen oder herzhaften Vorspeisen ist er ein ausgezeichneter Begleiter. Ebenso überzeugt er pur als klassischer Aperitif oder als hochwertige Basis für Cocktails wie Negroni oder Manhattan.
Besondere Merkmale

• Herkunft: Haro, La Rioja, Spanien
• Basis: ausgewählter Weißwein mit 24 Kräutern und Botanicals
• Traditionelle Mazeration nach Familienrezeptur mit Fassintegration in französischer Eiche
• Typische Aromatik von Wermutkraut, Majoran und feiner Kräuterwürze
• Harmonische Balance aus angenehmer Süße und klassischer Bitternote
• Originalrezeptur seit 1937 – einer der traditionsreichsten Rioja-Vermuts