MARTÍNEZ LACUESTA | VERMUT RESERVA
Der Vermut Reserva von Martínez Lacuesta verbindet die lange Vermut-Tradition Spaniens mit der Weinkompetenz eines renommierten Rioja-Weinguts. Auf Basis ausgewählter Weißweine entsteht ein eleganter Premium-Vermut, der durch seine harmonische Balance aus feiner Süße, angenehmer Bitternote und würziger Aromatik überzeugt. Die anschließende Fassreife verleiht ihm zusätzliche Tiefe und macht ihn zu einem der bekanntesten Reserva-Vermuts Spaniens.
Herkunft
Die Bodegas Martínez Lacuesta befinden sich in Haro, dem historischen Zentrum der Rioja Alta. Das familiengeführte Weingut produziert seit 1895 hochwertige Rioja-Weine und zählt seit 1937 zu den Pionieren der spanischen Vermut-Herstellung. Im Jahr 2005 brachte das Weingut als erste Bodega der Rioja einen im Eichenfass gereiften Reserva-Vermut auf den Markt und setzte damit neue Maßstäbe in dieser Kategorie. Die Kombination aus traditioneller Weinbereitung und handwerklicher Vermut-Produktion prägt den unverwechselbaren Charakter dieses Aperitifs.
Herstellung
Die Grundlage bildet ein ausgewählter Weißwein, der mit einer geheimen Rezeptur aus bis zu 24 Kräutern, Gewürzen und Pflanzen aromatisiert wird. Nach der Mazeration folgt eine rund siebenmonatige Reifung in neuen französischen Allier-Eichenfässern mit mittlerem Toasting. Diese Fasslagerung verleiht dem Vermut zusätzliche Komplexität, feine Röstaromen und eine außergewöhnliche Eleganz. Martínez Lacuesta war das erste Weingut der Rioja, das diese Art der Fassreifung für Vermut eingeführt hat.
Optik und Aromatik
Im Glas präsentiert sich der Vermut in einem tiefen Mahagoni- bis Kastanienrot mit warmen Bernsteinreflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und intensiv. Kräuter, Wermutkraut und mediterrane Gewürze verbinden sich mit Noten von Orangenschale, Vanille, Zimt und Nelken. Die Fassreife ergänzt die Aromatik um feine Röstaromen, Karamell sowie dezente Anklänge von Kakao und gerösteten Nüssen.
Geschmack
Am Gaumen zeigt sich der Vermut vollmundig und ausgewogen. Eine angenehme Süße wird von einer klassischen, eleganten Bitternote begleitet. Würzige Kräuteraromen, kandierte Orangenschalen und feine Gewürze treffen auf die dezenten Toast- und Vanillenoten der französischen Eiche. Die seidige Textur, die harmonische Struktur und der lange, aromatische Nachhall verleihen dem Vermut eine außergewöhnliche Tiefe und machen ihn sowohl pur als auch in hochwertigen Cocktails zu einem besonderen Genuss.
Der Martínez Lacuesta Vermut Reserva verbindet traditionelle spanische Vermut-Kultur mit der Eleganz eines im Eichenfass gereiften Premium-Aperitifs und überzeugt durch Komplexität, Balance und unverwechselbaren Charakter.
Auszeichnungen
- Wine Enthusiast: 100 Punkte (Vermut Reserva)
Genussempfehlung
Der Vermut Reserva eignet sich hervorragend als klassischer Aperitif auf Eis mit einer Orangenzeste oder einer Olive. Ebenso harmoniert er mit Tapas, luftgetrocknetem Schinken, gereiftem Manchego, Oliven, eingelegtem Gemüse sowie mediterranen Vorspeisen. Dank seiner Vielschichtigkeit ist er außerdem eine ausgezeichnete Basis für hochwertige Cocktails wie Negroni, Manhattan oder spanische Vermut-Variationen. Auch pur entfaltet er seine komplexe Aromatik und bietet anspruchsvollen Genuss.
Besondere Merkmale
• Herkunft: Haro, Rioja Alta, Spanien
• Basis aus ausgewähltem Weißwein mit bis zu 24 Kräutern und Gewürzen
• Rund sieben Monate Reifung in neuen französischen Allier-Eichenfässern
• Aromen von Kräutern, Orangenschale, Vanille, Zimt, Nelken, Karamell und feinen Röstaromen
• Vollmundig, harmonisch, bittersüß und elegant mit langem, würzigem Nachhall
• Erster in Rioja im Barrique gereifter Reserva-Vermut – seit 2005 eine Referenz für hochwertige spanische Vermuts
