WEINGUT MATTHIAS MÜLLER | Bopparder Hamm Blanc de Noir Spätburgunder trocken 2024
Der Bopparder Hamm Blanc de Noir Spätburgunder trocken 2024 vom Weingut Matthias Müller verbindet die Eleganz eines aus roten Trauben gekelterten Weißweins mit der Handschrift des Mittelrheins. Die Rebsorte Spätburgunder zeigt sich in einer besonders feinen, frischen und harmonischen Stilistik. Der Wein überzeugt durch eine ausgewogene Balance aus Frucht, Finesse und dezenter Mineralität und eignet sich als vielseitiger Speisenbegleiter ebenso wie als anspruchsvoller Solowein.
Herkunft
Die Trauben stammen aus dem Bopparder Hamm, einer der bekanntesten Steillagen des Mittelrheins. Die überwiegend südlich ausgerichteten Weinberge profitieren von langen Sonnenstunden und einem ausgeglichenen Mikroklima, das eine optimale Reife der Trauben ermöglicht. Prägend sind die Devonschieferböden, die Wärme speichern und den Reben auch in den steilen Hanglagen beste Voraussetzungen bieten. Dieses Terroir verleiht den Weinen des Bopparder Hamms ihre charakteristische Frische, eine feine Mineralität und eine klare Herkunftsprägung.
Herstellung
Für den Blanc de Noir werden rote Spätburgundertrauben besonders schonend verarbeitet, sodass nur wenig Farbstoff aus den Beerenschalen in den Most gelangt. Dadurch entsteht ein heller Wein mit der feinen Aromatik der Rebsorte. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, wodurch Frische, Klarheit und die sortentypische Frucht optimal erhalten bleiben. Weitere produktspezifische Angaben zur Vinifikation veröffentlicht das Weingut für diesen Jahrgang nicht.
Optik und Aromatik
Im Glas präsentiert sich der Blanc de Noir in einem hellen Strohgelb mit zarten lachsfarbenen Reflexen. Das Bouquet verbindet frische rote Beerenfrüchte mit feinen Anklängen von roten Johannisbeeren und Himbeeren. Dezente nussige Nuancen verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe und unterstreichen den eleganten Gesamteindruck.
Geschmack
Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, ausgewogen und angenehm geschmeidig. Die feine Säure sorgt für Frische und Lebendigkeit, während die Fruchtaromen harmonisch eingebunden sind. Eine dezente mineralische Note verleiht Struktur und Länge, ohne die elegante Stilistik zu überdecken. Der Nachhall ist klar, animierend und angenehm ausgewogen.
Ein eleganter Blanc de Noir vom Mittelrhein, der mit Frische, feiner Frucht und harmonischer Struktur sowohl als vielseitiger Speisenbegleiter als auch solo viel Trinkfreude bereitet.
GENUSSEMPFEHLUNG
Dieser Blanc de Noir passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Geflügel, Kalbfleisch sowie Spargel und feinen Gemüsegerichten. Ebenso harmoniert er mit sommerlichen Salaten, milden Käsesorten oder einer mediterranen Küche. Durch seine frische und ausgewogene Art eignet er sich auch ausgezeichnet als Aperitif oder als eleganter Solowein auf Terrasse und Balkon.
BESONDERE MERKMALE
• Herkunft: Bopparder Hamm, Mittelrhein, Deutschland
• Rebsorte: 100 % Spätburgunder (Blanc de Noir)
• Ausbau: Edelstahltank
• Typische Aromatik: Rote Beeren, Johannisbeere, Himbeere, feine nussige Nuancen
• Stilistik am Gaumen: Trocken, frisch, geschmeidig, ausgewogen und mineralisch geprägt
• Besonderer Charakter: Blanc de Noir aus einer der renommiertesten Schiefersteillagen des Mittelrheins mit eleganter Burgunderstilistik
