Der Mandelstein GG 2022 steht für die kraftvolle und zugleich präzise Stilistik großer Rieslinge vom Mittelrhein. Tiefgründig, mineralisch und elegant zeigt dieses Große Gewächs eindrucksvoll das Potenzial seiner außergewöhnlichen Steillage.
Die Trauben stammen aus der renommierten Lage Bopparder Hamm, genauer aus dem Gewann Mandelstein. Geprägt von Schieferböden und steilen Terrassenlagen entstehen hier Rieslinge mit markanter Mineralität, feiner Würze und klarer Struktur. Die alten Reben profitieren von optimaler Sonneneinstrahlung und verleihen dem Wein zusätzliche Konzentration und Komplexität.
Nach selektiver Handlese werden die Trauben schonend verarbeitet und langsam temperaturkontrolliert vergoren. Der Ausbau erfolgt überwiegend im großen Holzfass sowie teilweise im Edelstahltank, wodurch der Wein Tiefe, Spannung und eine präzise Balance zwischen Frucht und Mineralität entwickelt. Anschließend reift der Riesling mehrere Monate auf der Feinhefe und gewinnt dadurch zusätzliche Eleganz und Komplexität.
Im Glas präsentiert sich der Mandelstein GG 2022 in hellem Goldgelb mit brillanten Reflexen. In der Nase zeigen sich Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchten, begleitet von Kräuternoten, feiner Würze und einer ausgeprägten Schiefermineralität.
Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und zugleich präzise, mit lebendiger Säure, saftiger Frucht und dichter mineralischer Struktur. Das lange Finale überzeugt mit Spannung, Eleganz und salzigen Nuancen.
Ein charakterstarkes Großes Gewächs mit klassischer Riesling-Stilistik und hervorragendem Reifepotenzial.
- Riesling Großes Gewächs aus der Lage Mandelstein im Bopparder Hamm
- Steillagenweinbau auf Schieferterrassen am Mittelrhein
- Ausbau im großen Holzfass und auf der Feinhefe
- Aromen von Pfirsich, Zitrus und feiner Kräuterwürze
- Präzise Mineralität mit langem Reifepotenzial
Ideal zu Edelfisch, Krustentieren, Kalbfleisch, asiatischer Küche oder feinen vegetarischen Gerichten. Gut belüftet im großen Glas entfaltet er auch solo seine ganze Klasse – mineralisch, präzise und vielschichtig
