Der Mandelstein GG 2024 zeigt eindrucksvoll die elegante und zugleich präzise Stilistik großer Rieslinge vom Mittelrhein. Mineralisch, geradlinig und fein ausbalanciert verbindet dieses Große Gewächs Herkunft, Spannung und Tiefgang auf höchstem Niveau.
Die Trauben stammen aus der renommierten Steillage Bopparder Hamm, genauer aus dem Gewann Mandelstein. Die von Schiefer geprägten Terrassenlagen sorgen für eine intensive Mineralität, feine Würze und eine markante Frische. Die alten Rebstöcke liefern dabei besonders konzentrierte und charaktervolle Trauben.
Nach selektiver Handlese werden die Beeren schonend verarbeitet und langsam temperaturkontrolliert vergoren, um die präzise Frucht und die Herkunft des Terroirs optimal herauszuarbeiten. Der Ausbau erfolgt teilweise im traditionellen großen Holzfass sowie im Edelstahltank, wodurch der Wein sowohl Struktur als auch Klarheit erhält. Die anschließende Reife auf der Feinhefe verleiht zusätzliche Komplexität und eine feine cremige Textur.
Im Glas zeigt sich der Riesling in hellem Goldgelb mit brillanten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und reifem Apfel, begleitet von Kräuternoten, floralen Nuancen und einer ausgeprägten Schiefermineralität.
Am Gaumen wirkt der Mandelstein GG 2024 straff und elegant, mit lebendiger Säure, präziser Frucht und dichter mineralischer Struktur. Das lange Finale überzeugt mit salziger Spannung, Frische und feiner Würze.
Ein modernes Großes Gewächs mit klassischer Riesling-DNA und hervorragendem Entwicklungspotenzial.
Riesling Großes Gewächs aus der Lage Mandelstein im Bopparder Hamm
Steillagenweinbau auf schiefergeprägten Terrassen
- Ausbau im großen Holzfass und Edelstahltank
- Aromen von Zitrus, weißem Pfirsich und Kräutern
- Straffe Mineralität mit großem Reifepotenzial
Ideal zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Kalbfleisch, asiatischer Küche oder anspruchsvollen vegetarischen Gerichten. Gut belüftet im großen Glas zeigt er auch solo seine Stärke – präzise, mineralisch und komplex.
