MOSER SEEWEIN | SINTLAZ SECCO
Der Sintlaz Secco von Moser Seewein vereint die Frische des Bodensees mit der aromatischen Vielfalt moderner PIWI-Rebsorten. Als fein perlender Bio-Secco präsentiert er sich lebendig, fruchtbetont und unkompliziert. Seine animierende Art macht ihn zum idealen Begleiter für gesellige Anlässe, laue Sommerabende oder einen stilvollen Aperitif. Die Cuvée aus Sauvignac, Muscaris und Calardis Blanc verbindet intensive Fruchtaromen mit einer eleganten Leichtigkeit und spiegelt den innovativen Charakter des Weinguts auf der Insel Reichenau wider.
Herkunft
Die Trauben stammen von der Insel Reichenau im westlichen Bodensee, einer der traditionsreichsten Weinbauregionen Badens. Das milde Seeklima sorgt für lange Vegetationsperioden, während der Bodensee Temperaturschwankungen ausgleicht und den Reben optimale Reifebedingungen bietet. Die besondere Lage verleiht den Weinen Frische, Eleganz und eine feine Balance. Das Weingut setzt konsequent auf ökologischen Weinbau und kultiviert neben klassischen Rebsorten auch innovative PIWI-Reben, die besonders nachhaltig bewirtschaftet werden können.
Herstellung
Für den Sintlaz Secco werden die aromatischen PIWI-Rebsorten Sauvignac, Muscaris und Calardis Blanc zu einer Cuvée vereint, um ein besonders fruchtbetontes Geschmacksbild zu erzielen. Das Weingut legt großen Wert auf eine schonende Verarbeitung der Trauben und einen behutsamen Ausbau im Keller. Konkrete Angaben zur Vinifikation oder zum Ausbau des Seccos veröffentlicht das Weingut nicht, sodass von einer fruchterhaltenden Herstellung ausgegangen werden kann, die die aromatische Stilistik bewusst in den Vordergrund stellt.
Optik und Aromatik
Im Glas zeigt sich der Sintlaz Secco hell und brillant mit feiner, lebendiger Perlage. Bereits beim Öffnen entfalten sich intensive Fruchtaromen. Im Duft dominieren Holunderblüten und Stachelbeeren, ergänzt von exotischen Noten reifer tropischer Früchte. Das aromatische Bukett wirkt frisch, einladend und ausgesprochen animierend.
Geschmack
Am Gaumen überzeugt der Perlwein mit einer harmonischen Verbindung aus prickelnder Kohlensäure, moderater Süße und exotischer Frucht. Die lebendige Frische sorgt für Leichtigkeit und Trinkfluss, während die ausgewogene Frucht den Secco angenehm weich und zugänglich erscheinen lässt. Das fruchtige Finale bleibt lange präsent und macht Lust auf den nächsten Schluck.
Der Sintlaz Secco ist ein moderner Bio-Perlwein mit viel Frucht, feiner Perlage und sommerlicher Leichtigkeit – ideal als Aperitif oder für entspannte Genussmomente am See und darüber hinaus.
GENUSSEMPFEHLUNG
Der Sintlaz Secco eignet sich hervorragend als Aperitif und begleitet leichte Vorspeisen ebenso wie sommerliche Salate, Antipasti oder feine Fingerfood-Kreationen. Seine fruchtige Frische harmoniert zudem mit asiatischen Gerichten, mildem Ziegenkäse oder leichten Desserts mit exotischen Früchten. Dank seiner lebendigen Perlage macht er auch solo viel Freude und ist der ideale Begleiter für Gartenfeste, Empfänge oder entspannte Stunden auf der Terrasse.
BESONDERE MERKMALE

• Herkunft: Insel Reichenau, Bodensee (Baden)
• Rebsorte: Cuvée aus Sauvignac, Muscaris und Calardis Blanc (PIWI)
• Ausbau: Schonende, fruchtorientierte Vinifikation; Bio-Perlwein
• Typische Aromatik: Holunderblüte, Stachelbeere, exotische Früchte
• Stilistik am Gaumen: Frisch, fruchtig, elegant, fein perlend, harmonisch
• Besonderer Charakter: Bio-Secco als Hommage an die Geschichte der Insel Reichenau und ihre ursprüngliche Bezeichnung „Sintlazau“