Pio Cesare | Piodilei Chardonnay DOC
Der Piodilei Chardonnay von Pio Cesare zählt zu den großen Weißweinen des Piemont und verbindet internationale Klasse mit der Eleganz der Langhe. Kraftvoll, komplex und zugleich präzise präsentiert sich dieser Chardonnay als Premiumwein mit großem Reifepotenzial.
Die Trauben stammen aus hochgelegenen Weinbergen in den Hügeln rund um Alba im Piemont. Die kalkhaltigen Böden und das besondere Mikroklima der Langhe verleihen dem Wein seine feine Mineralität, aromatische Tiefe und beeindruckende Struktur.
Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturkontrolliert vergoren. Der Ausbau erfolgt über mehrere Monate in französischen Barriques, teilweise auf der Feinhefe, wodurch der Wein zusätzliche Cremigkeit, Komplexität und elegante Röstaromen entwickelt. Eine anschließende Flaschenreife sorgt für zusätzliche Harmonie und Finesse.
Im Glas zeigt sich der Piodilei Chardonnay in einem intensiven Goldgelb mit brillanten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifem Pfirsich, gelbem Apfel, exotischen Früchten und Zitrusnoten, ergänzt durch feine Vanille-, Haselnuss- und Röstaromen.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, cremig und zugleich bemerkenswert elegant. Die lebendige Säure verleiht Frische und Balance, während die feine Holzwürze und die mineralische Struktur in einem langen, komplexen Finale nachhallen.
Ein charaktervoller Spitzen-Chardonnay aus dem Piemont – elegant, vielschichtig und international geprägt.
Analysewerte
- Alkoholgehalt: ca. 13,5 % vol
- Restzucker: ca. 2,0 g/l
- Säure: ca. 5,8 g/l
Auszeichnungen
- 94 Punkte James Suckling
- 93 Punkte Wine Advocate
- 92 Punkte Falstaff
Genussempfehlung
Ideal zu Hummer, edlem Fisch, Geflügel, Trüffelgerichten oder cremigem Risotto. Gut belüftet im großen Glas zeigt er auch solo seine komplexe, elegante und kraftvolle Stilistik.
Besondere Merkmale
- Chardonnay aus den Spitzenlagen der Langhe im Piemont
- Ausbau in französischen Barriques mit Hefelager
- Aromen von Pfirsich, Zitrus, Vanille und Haselnuss
- Cremige Struktur mit präziser Säure und mineralischer Tiefe
- Premium-Chardonnay mit großem Reifepotenzial
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