Weingut Schloß Rheinburg | Grauburgunder „Steig“
Der Grauburgunder „Steig“ vom Weingut Schloß Rheinburg verbindet kraftvolle Burgunderaromatik mit feiner Eleganz und mineralischer Frische. Ein ausdrucksstarker Weißwein mit Tiefe, harmonischer Struktur und modernem Stil.
Die Trauben stammen aus der Lage Steig, deren sonnige Hänge und mineralreiche Böden optimale Bedingungen für charaktervolle Grauburgunder bieten. Das Zusammenspiel aus warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine perfekte Balance zwischen Reife, Frucht und Frische.
Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend verarbeitet und temperaturkontrolliert vergoren. Der Ausbau erfolgt teilweise auf der Feinhefe im Edelstahltank sowie zu einem kleinen Teil im Holzfass, wodurch der Wein zusätzliche Cremigkeit, Struktur und feine Würze entwickelt. Eine anschließende Flaschenreife rundet die Stilistik harmonisch ab.
Im Glas präsentiert sich der Grauburgunder „Steig“ in kräftigem Goldgelb mit leicht kupferfarbenen Reflexen. In der Nase zeigen sich Aromen von reifer Birne, Quitte und gelbem Apfel, ergänzt durch feine Nussnoten, Kräuteranklänge und einen Hauch Vanille.
Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, cremig und elegant. Die gut eingebundene Säure verleiht Frische und Balance, während die feine Mineralität und die dezente Holzwürze in einem langen, harmonischen Finale nachklingen.
Ein hochwertiger Grauburgunder mit burgundischem Charakter und klarer Herkunft.
Genussempfehlung
Ideal zu Kalbfleisch, Geflügel, Pilzgerichten, Pasta oder kräftigem Fisch. Gut gekühlt und leicht belüftet zeigt er auch solo seine cremige, elegante und komplexe Art.
Besondere Merkmale
- Grauburgunder aus der Lage Steig
- Teilweiser Ausbau im Holzfass und auf der Feinhefe
- Aromen von Birne, Quitte, Nüssen und feiner Vanille
- Cremige Struktur mit ausgewogener Säure
- Burgundischer Stil mit mineralischer Tiefe und Herkunftscharakter
