Der Valentin Leflaive Verzenay 20 | 3.0 | Grand Cru Blanc de Noirs verkörpert die kraftvolle und zugleich präzise Stilistik großer Pinot-Noir-Champagner aus der Montagne de Reims. Ausdrucksstark, tiefgründig und elegant präsentiert sich dieser Blanc de Noirs als charaktervoller Premium-Champagner mit klarer Herkunft.
Die Trauben stammen ausschließlich aus Grand-Cru-Parzellen in Verzenay, einem der renommiertesten Pinot-Noir-Terroirs der Champagne. Die kreide- und kalkreichen Böden verleihen dem Wein seine markante Mineralität, Spannung und feine Struktur.
Nach sorgfältiger Handlese werden die Trauben sanft gepresst und temperaturkontrolliert vergoren, um die präzise Frucht und Eleganz des Pinot Noir optimal herauszuarbeiten. Ein Teil des Grundweins reift im Holzfass und verleiht dem Champagner zusätzliche Tiefe, feine Würze und eine cremige Textur. Anschließend sorgt die lange Reife auf der Hefe für Balance, Komplexität und ein harmonisches Gesamtbild.
Im Glas zeigt sich der Blanc de Noirs in brillantem Goldgelb mit feiner, lebhafter Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von gelbem Apfel, roten Beeren und reifer Birne, begleitet von Brioche, gerösteten Haselnüssen und feinen kreidigen Nuancen.
Am Gaumen wirkt der Champagner kraftvoll und gleichzeitig elegant, mit saftiger Frucht, feiner Säurestruktur und mineralischer Präzision. Das lange Finale überzeugt mit Tiefe, Frische und subtil würzigen Anklängen.
Ein moderner Grand-Cru-Champagner mit burgundischer Handschrift und eindrucksvoller Pinot-Noir-Charakteristik.
- 100 % Pinot Noir aus Grand-Cru-Lagen in Verzenay
- Teilweiser Ausbau im Holzfass für zusätzliche Tiefe
- Lange Hefereife für Finesse und Cremigkeit
- Aromen von gelber Frucht, Brioche und feiner Würze
- Premium-Blanc-de-Noirs mit moderner burgundischer Stilistik
Ideal zu Hummer, Kalbfleisch, gebratenem Fisch, Geflügel oder feiner französischer Küche. Gut gekühlt zeigt er auch solo seine ganze Klasse – präzise, cremig und komplex.
