CENTANNI | PIANTE SPASE – NATIVES OLIVENÖL EXTRA
Das Piante Spase von Centanni ist ein natives Olivenöl extra, das italienische Olivenkultur und die landwirtschaftliche Tradition der Marken miteinander verbindet. Der Name verweist auf eine überlieferte Form der Olivenkultivierung, bei der Olivenbäume verstreut an Feldrändern, entlang von Wegen und zwischen anderen Kulturen wachsen. So steht dieses Olivenöl für eine gewachsene Kulturlandschaft und die Verbindung unterschiedlicher landwirtschaftlicher Nutzpflanzen. Mit seiner italienischen Herkunft ist es eine passende Wahl für alle, die ihre Küche mit einem hochwertigen Olivenöl bereichern möchten.
Herkunft und Terroir
Das Piante Spase stammt vom Weingut Centanni in Montefiore dell’Aso in der italienischen Region Marken. Die Landschaft dieser Region ist von landwirtschaftlich genutzten Flächen, Weinbergen und traditionellen Olivenkulturen geprägt. Die besondere Bedeutung des Namens liegt in der historischen Anordnung der Olivenbäume: Sie stehen nicht ausschließlich in geschlossenen Hainen, sondern wurden traditionell auch entlang von Grundstücksgrenzen und zwischen anderen Kulturen gepflanzt. Diese Form der Bewirtschaftung verbindet die Nutzung der landwirtschaftlichen Flächen mit der überlieferten Kulturlandschaft der Marken. Laut Hersteller werden für das Piante Spase ausschließlich italienische Oliven verwendet.
Herstellung
Centanni führt das Piante Spase als natives Olivenöl extra aus 100 % italienischen Oliven.
Genussempfehlung
Natives Olivenöl extra ist ein vielseitiger Begleiter der mediterranen Küche. Es eignet sich zum Verfeinern von Salaten, gegrilltem Gemüse, Antipasti, Pasta, Bruschetta und Hülsenfruchtgerichten. Auch zu frischem Brot, mildem Käse oder als abschließende Würze auf Suppen und Gemüsegerichten lässt es sich gut einsetzen.
Besonders empfehlenswert ist die Verwendung als Finish, bei dem das Olivenöl erst kurz vor dem Servieren über das fertige Gericht gegeben wird. So lässt sich sein individuelles Aroma unmittelbar erleben. Auch pur auf einem Stück frischem Brot kann Olivenöl bei einer kleinen Verkostung genossen werden. Für Gastronomie und anspruchsvolle Privatküchen bietet es sich als vielseitiger Bestandteil einer mediterranen Speisekarte an.
