CHÂTEAU ANGÉLUS | CHÂTEAU ANGÉLUS 2025 SUBSKRIPTION – SAINT-ÉMILION GRAND CRU
Der Château Angélus 2025 präsentiert sich als charaktervoller Bordeaux mit einer bemerkenswerten Verbindung aus reifer Frucht, floraler Eleganz und kraftvoller Struktur. Die ausgewogene Cuvée aus 50 % Merlot und 50 % Cabernet Franc verbindet die geschmeidige Fülle des Merlot mit der aromatischen Präzision und Frische des Cabernet Franc. Der Jahrgang steht unter dem Leitgedanken „L’Irrésistible“ und zeigt eine eigenständige, ausdrucksstarke Stilistik, bei der Tiefe und Eleganz harmonisch zusammenfinden. Dunkle Frucht, feine Würze und ein geschliffenes Tanningerüst prägen das Profil dieses anspruchsvollen Rotweins aus Saint-Émilion.
Herkunft und Terroir
Château Angélus liegt in Saint-Émilion am rechten Ufer der Bordeaux-Region. Die Weinberge befinden sich in einem natürlichen, nach Süden ausgerichteten Amphitheater am Hang und Hangfuß. Die Ausrichtung begünstigt eine gute Sonneneinstrahlung und unterstützt die gleichmäßige Reife der Trauben. Die kalk- und tonhaltigen Böden prägen den Charakter der Weine und bilden eine wichtige Grundlage für Struktur, Frische und aromatische Tiefe. Besonders der Cabernet Franc profitiert von den Standortbedingungen und trägt zur unverwechselbaren Handschrift des Hauses bei.
Der Jahrgang 2025 war von einem milden Winter und einem vergleichsweise kühlen, sonnigen Frühjahr geprägt. Niederschläge versorgten die Reben während wichtiger Wachstumsphasen mit Wasser. Zwei Hitzeperioden im Sommer verlangsamten nach Angaben des Weinguts den Stoffwechsel der Reben und begünstigten kleinere Beeren mit konzentrierten Inhaltsstoffen. Die daraus entstandene Verbindung aus Reife und Frische verleiht dem Jahrgang sein eigenständiges Profil.
Herstellung und Ausbau
Die Trauben für den Château Angélus 2025 wurden vom 10. bis zum 20. September 2025 gelesen. Die Assemblage besteht zu gleichen Teilen aus Merlot und Cabernet Franc. Diese ungewöhnliche Gleichgewichtung für das Château verbindet Fruchtfülle und Geschmeidigkeit mit floraler Komplexität, Würze und struktureller Präzision.
Die Arbeit im Weinberg und Keller zielt darauf ab, die Eigenheiten der Rebsorten und des Jahrgangs möglichst klar herauszuarbeiten. Der Cabernet Franc bringt dabei aromatische Spannung und Frische ein, während der Merlot für Volumen und eine geschmeidige Textur sorgt. Angaben zu sämtlichen Einzelheiten der Vinifikation, zu den genauen Gärbedingungen und zur abschließenden Dauer des Fassausbaus werden hier bewusst nicht ergänzt, soweit sie für den konkreten Jahrgang nicht eindeutig durch das Weingut bestätigt sind.
Optik und Aromatik
Im Glas zeigt sich der Château Angélus 2025 voraussichtlich in einem tiefen, intensiven Purpurrot. Die offizielle Jahrgangsbeschreibung hebt die außergewöhnlich dunkle, violett geprägte Farbe der Trauben hervor. Das Bukett verbindet dunkle Frucht mit einer ausgeprägten floralen Komponente und feinen Gewürznoten. Schwarze Beeren und knackig wirkende Fruchtaromen treffen auf Anklänge von Blüten und eine dezente würzige Tiefe. Besonders der Cabernet Franc verleiht dem Duftbild seine charakteristische florale und elegante Ausrichtung.
Geschmack und Struktur
Am Gaumen setzt sich die Verbindung aus Fülle und Frische fort. Der Merlot verleiht dem Wein Volumen und eine runde, geschmeidige Textur, während der Cabernet Franc für Spannung und aromatische Kontur sorgt. Die Tannine werden vom Weingut als üppig, weich und ausgesprochen geschmeidig beschrieben. Daraus ergibt sich ein samtiges Mundgefühl, das von einer klaren Frucht und einer lebendigen inneren Struktur getragen wird.
Die Kombination aus dunkler Frucht, floraler Würze und reifem Tanningerüst verleiht dem Wein Tiefe, ohne seine Eleganz zu überdecken. Der Nachhall wird als besonders lang und anhaltend charakterisiert. Insgesamt steht der Jahrgang für einen kraftvollen, zugleich präzisen Saint-Émilion mit einer ausgewogenen Verbindung aus Konzentration, Frische und Finesse.
Der Château Angélus 2025 ist ein anspruchsvoller, lagerfähiger Bordeaux, der die Tiefe des Merlot mit der aromatischen Eleganz des Cabernet Franc verbindet und sich für besondere Genussmomente ebenso wie für eine langfristig orientierte Weinsammlung empfiehlt.
Genussempfehlung
Der Château Angélus 2025 eignet sich besonders als Begleiter zu hochwertigem Rindfleisch, geschmorter Ochsenbacke, Lammkarree und Wildgerichten. Auch zu aromatischen Pilzgerichten, Trüffelzubereitungen und gereiftem Hartkäse bietet seine Verbindung aus Frucht, Würze und Struktur passende Voraussetzungen.
In der gehobenen Gastronomie empfiehlt er sich als charaktervoller Begleiter anspruchsvoller Menüs und festlicher Hauptgänge. Für private Weinsammler ist er aufgrund seiner Herkunft, seines ausgewogenen Cuvéeprofils und seines strukturellen Potenzials gleichermaßen interessant. Mit zunehmender Flaschenreife dürfte sich seine aromatische Vielschichtigkeit weiterentwickeln. Nach entsprechender Reife kann er auch solo genossen werden, insbesondere wenn der Fokus auf seiner Herkunft, seiner Aromatik und seiner stilistischen Präzision liegt.
Da es sich um einen Subskriptionswein des Jahrgangs 2025 handelt, ist die spätere Trinkreife bei der Kaufentscheidung zu berücksichtigen.
Besondere Merkmale

• Herkunft / Region: Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux, Frankreich
• Rebsorte / Cuvée: 50 % Merlot, 50 % Cabernet Franc
• Ausbauart: Jahrgangsspezifische Details zum Ausbau sind nur insoweit berücksichtigt, wie sie verlässlich bestätigt sind
• Typische Aromatik: Dunkle Beerenfrucht, florale Noten und feine Gewürze
• Stilistik am Gaumen: Samtige Tannine, konzentrierte Frucht, Frische und ein langer Nachhall
• Besonderer Charakter / USP: Ausgewogene 50:50-Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc; der Jahrgang trägt den Namen „L’Irrésistible“
• Subskription: Jahrgang 2025, Vorbestellung vor der späteren Auslieferung