SCHLOSS RHEINBURG | AUXERROIS RAUSCHENBERG 2024
Der Auxerrois Rauschenberg 2024 von Schloss Rheinburg zeigt eindrucksvoll, welches Potenzial diese seltene Burgundersorte am Hochrhein besitzt. Die fruchtbetonte Stilistik verbindet sich mit einer angenehmen Leichtigkeit und einer erfrischenden Eleganz. Als Lagenwein bringt er den Charakter des Rauschenbergs authentisch zum Ausdruck und empfiehlt sich als unkomplizierter, zugleich anspruchsvoller Weißwein für zahlreiche Gelegenheiten.
Herkunft
Die Trauben stammen ausschließlich aus der Lage Rauschenberg rund um Schloss Rheinburg in Gailingen am Hochrhein. Die steilen, nach Süden ausgerichteten Weinberge profitieren von einem voralpinen, leicht maritim geprägten Mikroklima mit vielen Sonnenstunden und kühlen Nächten. Flachgründige, kiesige Sandböden erwärmen sich schnell und sorgen aufgrund ihrer Kargheit für geringe Erträge und eine hohe Konzentration der Trauben. Diese besonderen Terroirbedingungen verleihen dem Auxerrois seine Frische, Eleganz und feine Mineralität. Die Auxerrois-Reben in der Lage Rauschenberg wurden bereits 1998 gepflanzt und zählen zu den Besonderheiten des Weinguts.
Herstellung
Der Auxerrois wird aus sorgfältig selektionierten Trauben der Einzellage Rauschenberg erzeugt. Das Weingut veröffentlicht keine detaillierten Angaben zu Gärung oder Ausbau. Ziel der Vinifikation ist es, die sortentypische Frucht, die feine Frische und die leichte, zugängliche Stilistik der Rebsorte zu bewahren. Die natürliche, gärungseigene Kohlensäure trägt zusätzlich zur lebendigen Aromatik und zum animierenden Charakter des Weins bei.
Optik und Aromatik
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von frischen Aromen reifer Ananas, Aprikose und saftigem Pfirsich. Die intensive Frucht wirkt klar und einladend, während feine florale Anklänge und dezente mineralische Nuancen zusätzliche Eleganz verleihen.
Geschmack
Am Gaumen zeigt sich der Auxerrois saftig, frisch und harmonisch. Die feine, gärungseigene Kohlensäure verleiht ihm zusätzliche Lebendigkeit, während das ausgewogene Zusammenspiel von Fruchtsüße und Säure für einen animierenden Trinkfluss sorgt. Reife gelbe Früchte, eine dezente Mineralität und ein angenehm weicher Körper führen zu einem ausgewogenen, frischen Finale mit schöner Länge.
Der Auxerrois Rauschenberg 2024 ist ein ausdrucksstarker Lagenwein, der die seltene Rebsorte mit viel Frucht, Eleganz und der unverwechselbaren Handschrift des Hochrheins präsentiert.
Genussempfehlung
Der Auxerrois harmoniert hervorragend mit Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Geflügel, Spargel, Salaten und feinen Gemüsegerichten. Auch zu mildem Ziegenkäse oder leichten Vorspeisen ist er eine ausgezeichnete Wahl. Seine frische und unkomplizierte Art macht ihn außerdem zu einem idealen Solowein für warme Sommerabende auf der Terrasse oder dem Balkon.
Besondere Merkmale

• Herkunft: Lage Rauschenberg, Gailingen am Hochrhein, Baden
• Rebsorte: Auxerrois
• Frischebetonter Ausbau zur Erhaltung der sortentypischen Aromatik
• Aromen von Ananas, Aprikose und Pfirsich
• Saftig, frisch, harmonisch mit feiner Mineralität und animierendem Trinkfluss
• Seltene Burgundersorte aus einer charaktervollen Einzellage auf kargen kiesigen Sandböden