CHÂTEAU DOMEYNE | CHÂTEAU FAGET 2022
Château Faget 2022 ist der Zweitwein von Château Domeyne und stammt aus der renommierten Appellation Saint-Estèphe im Médoc. Der Jahrgang verbindet die klassische Handschrift des linken Bordeaux-Ufers mit einer zugänglichen, fruchtbetonten Stilistik. Dunkle Beerenfrucht, feine Würze und eine ausgewogene Struktur prägen den ersten Eindruck. Als Zweitwein bietet Château Faget bereits in jungen Jahren viel Trinkfreude, ohne den typischen Herkunftscharakter von Saint-Estèphe zu verlieren.
Herkunft
Die Trauben stammen aus der Appellation Saint-Estèphe im nördlichen Médoc, einer der bekanntesten Herkunftsregionen des Bordeaux. Die Weinberge profitieren von den charakteristischen Kiesböden mit ton- und kalkhaltigem Untergrund, welche Wärme speichern und gleichzeitig eine gute Wasserversorgung der Reben gewährleisten. Das vom Atlantik und der Gironde geprägte Klima sorgt für lange Vegetationsperioden und begünstigt die Entwicklung strukturierter, langlebiger Rotweine mit Frische und Eleganz. Château Faget entsteht aus Weinbergen des Weinguts Château Domeyne und bringt die typische Stilistik dieser Herkunft authentisch zum Ausdruck.
Herstellung
Die Trauben werden sorgfältig gelesen und selektiert. Die Vinifikation erfolgt nach den traditionellen Methoden des Médoc mit temperaturkontrollierter Gärung, um Frucht und Herkunft möglichst präzise herauszuarbeiten. Der Ausbau erfolgt teilweise in französischen Eichenfässern, wobei das Holz den Wein dezent begleitet und seine Struktur unterstützt. Detaillierte Angaben zum Fassanteil oder zur Ausbaudauer des Jahrgangs 2022 veröffentlicht das Weingut nicht.
Optik und Aromatik
Im Glas präsentiert sich Château Faget 2022 in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet wird von Schwarzer Johannisbeere, Brombeeren und reifen Kirschen geprägt. Ergänzt werden die Fruchtaromen durch feine Noten von Zedernholz, Gewürzen, dezenten Röstaromen und einem Hauch Graphit, wie er für Weine aus Saint-Estèphe typisch ist.
Geschmack
Am Gaumen zeigt sich der Wein harmonisch und ausgewogen. Reife dunkle Früchte treffen auf eine lebendige Säure und fein eingebundene Tannine. Würzige Nuancen, dezente Mineralität und eine gut integrierte Holznote verleihen zusätzliche Tiefe. Der Nachhall ist angenehm lang, elegant und von einer feinen Frische geprägt, wodurch der Wein bereits jung viel Genuss bereitet und zugleich weiteres Entwicklungspotenzial besitzt.
Château Faget 2022 vereint die klassische Eleganz von Saint-Estèphe mit einer zugänglichen Stilistik und ist ein vielseitiger Bordeaux für genussvolle Momente und anspruchsvolle Speisen.
Genussempfehlung
Château Faget 2022 passt hervorragend zu Rinderfilet, Lamm, Wildgerichten, Entenbrust sowie geschmorten Fleischgerichten. Ebenso begleitet er gereiften Hartkäse oder Pilzgerichte ausgezeichnet. Nach kurzer Belüftung überzeugt der Wein auch solo und eignet sich sowohl für festliche Menüs als auch für entspannte Genussabende.
Besondere Merkmale

• Herkunft: Saint-Estèphe, Médoc, Bordeaux, Frankreich
• Rebsorten: Klassische Bordeaux-Cuvée (genaue Zusammensetzung vom Weingut nicht veröffentlicht)
• Ausbau: Teilweise Ausbau in französischer Eiche
• Typische Aromatik: Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Kirsche, Zedernholz, Gewürze, Graphit
• Stilistik am Gaumen: Elegant, ausgewogen, feinwürzig, strukturiert und harmonisch
• Besonderheit: Zweitwein von Château Domeyne mit früher Trinkreife und typischem Saint-Estèphe-Charakter