La Petite DE CHEVALIER BLANC 2021
Der Le Petite de Chevalier Blanc 2021 verkörpert die elegante und präzise Stilistik des renommierten Domaine de Chevalier in Pessac-Léognan. Die Cuvée aus Sauvignon Blanc und Sémillon verbindet Frische, Finesse und aromatische Tiefe zu einem charaktervollen Bordeaux Blanc. Bereits im Duft zeigt sich der Wein lebendig und vielschichtig, während am Gaumen eine bemerkenswerte Balance zwischen Frucht, Mineralität und Struktur entsteht. Ein Weißwein, der sowohl die Handschrift des Weinguts als auch die Besonderheiten seines Terroirs eindrucksvoll widerspiegelt.
Herkunft
Das Domaine de Chevalier liegt in der Appellation Pessac-Léognan im südlichen Bordeaux und zählt zu den bedeutendsten klassifizierten Gütern der Graves. Die Weinberge sind von ausgedehnten Waldflächen umgeben, die ein ausgeglichenes Mikroklima schaffen und die Reben vor extremen Wetterbedingungen schützen. Die Böden bestehen überwiegend aus kieshaltigen Schotterauflagen mit Anteilen von Sand und Lehm, die für eine hervorragende Drainage sorgen und den Reben eine tiefe Verwurzelung ermöglichen. Diese geologischen Voraussetzungen verleihen den Weißweinen der Region ihre typische Frische, Mineralität und Präzision
Herstellung
Der Jahrgang 2021 wurde aus Sauvignon Blanc und Sémillon vinifiziert. Die Trauben werden selektiv gelesen, um ausschließlich gesundes und optimal gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Der Ausbau erfolgte traditionell in französischen Eichenfässern über mehrere Monate, wodurch der Wein zusätzliche Komplexität und Struktur erhielt, ohne seine Frische zu verlieren. Die sorgfältige Reifung unterstützt die feine Verbindung von Frucht, Würze und mineralischer Eleganz.
Optik und Aromatik
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet wirkt klar, frisch und ausdrucksstark. Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, reifer Birne und weißen Blüten stehen im Vordergrund. Ergänzt werden diese Eindrücke von feinen Kräuternoten, einem Hauch exotischer Frucht sowie dezenten mineralischen Anklängen, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen.
Geschmack
Am Gaumen zeigt sich der Le Petite de Chevalier Blanc 2021 ausgewogen, präzise und elegant. Die frische Säure verleiht dem Wein Spannung und Lebendigkeit, während die Fruchtaromen von Zitrus, Birne und Pfirsich von einer feinen Cremigkeit begleitet werden. Mineralische Nuancen und eine dezente salzige Note sorgen für zusätzliche Tiefe. Der Nachhall wirkt klar, lang und harmonisch, mit einer bemerkenswerten Kombination aus Frische, Struktur und Finesse.
Ein charaktervoller Bordeaux Blanc mit feiner Mineralität, präziser Frucht und eleganter Struktur, der sowohl als Speisenbegleiter als auch solo großen Genuss bietet.
GENUSSEMPFEHLUNG
Dieser elegante Weißwein harmoniert hervorragend mit Fischgerichten, Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln, Austern, hellem Geflügel sowie feinen Gemüsegerichten. Ebenso passt er zu cremigen Saucen, Ziegenkäse oder asiatisch inspirierten Speisen mit moderater Würze. Dank seiner Frische, Struktur und aromatischen Präzision überzeugt er auch hervorragend als Solowein auf hohem Niveau.
BESONDERE MERKMALE
• Herkunft: Pessac-Léognan, Bordeaux, Frankreich
• Rebsorten: Sauvignon Blanc und Sémillon
• Ausbau: Teilweise im Barrique ausgebaut
• Aromatik: Zitrusfrüchte, Birne, Pfirsich, weiße Blüten, Kräuter und Mineralität
• Stilistik: Frisch, elegant, mineralisch und ausgewogen
• Besonderheit: Hochwertiger Weißwein des renommierten Grand Cru Classé Domaine de Chevalier mit ausgeprägter Terroir-Prägung
