STREHN | Seerosé 2025

WEINGUT PIA STREHN | SEEROSÉ 2025
Der Seerosé 2025 vom Weingut Pia Strehn ist ein ausdrucksstarker Bio-Rosé, der Eleganz und Fülle auf harmonische Weise verbindet. Anders als ein klassisch leichter Sommerrosé überzeugt er mit mehr Tiefe, cremiger Textur und komplexer Frucht, ohne dabei seine Frische zu verlieren. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Syrah zeigt den modernen Roséstil des Hauses und wurde für genussvolle Momente sowie als vielseitiger Speisenbegleiter konzipiert
Herkunft
Die Trauben stammen aus Deutschkreutz im Mittelburgenland, einer der renommiertesten Weinbauregionen Österreichs. Das pannonische Klima mit heißen Sommertagen und kühlen Nächten schafft ideale Voraussetzungen für eine vollständige phenolische Reife und gleichzeitig eine lebendige Säurestruktur. Die unterschiedlichen Böden der Region – geprägt von Lehm, Kalk und Schotter – verleihen dem Wein Fruchtfülle, Eleganz und eine feine mineralische Struktur. Der Seerosé wird zudem nach biologischen Richtlinien erzeugt.
Herstellung
Die Cuvée besteht aus Cabernet Sauvignon und Syrah. Nach der schonenden Verarbeitung erfolgt der Ausbau über rund fünf Monate sowohl im großen Holzfass als auch im Edelstahltank. Diese Kombination verbindet die Frische und Präzision des Edelstahls mit der dezenten Struktur und Cremigkeit des Holzausbaus. Weitere Details zur Vinifikation veröffentlicht das Weingut nicht.
Optik und Aromatik
Im Glas präsentiert sich der Seerosé in einem hellen Lachsrosa mit brillanten Reflexen. Das Bouquet zeigt eine intensive und vielschichtige Frucht mit Aromen von reifem Pfirsich und Himbeeren. Ergänzt werden diese von feinen roten Beeren sowie dezenten würzigen Nuancen, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Die Nase wirkt einladend, klar und elegant.
Geschmack
Am Gaumen zeigt sich der Seerosé geschmeidig, vollmundig und ausgewogen. Reife Pfirsich- und Himbeeraromen werden von einer lebendigen Säure getragen, während der teilweise Ausbau im Holzfass dem Wein eine feine Cremigkeit und zusätzliche Struktur verleiht. Der Nachhall ist fruchtbetont, harmonisch und angenehm lang, wodurch der Wein sowohl als Solist als auch als Essensbegleiter überzeugt.
Der Seerosé 2025 vereint Frucht, Eleganz und cremige Struktur zu einem vielseitigen Bio-Rosé, der sowohl entspannte Sommerabende als auch anspruchsvolle Speisen stilvoll begleitet.
AUSZEICHNUNGEN

• 91–93 Falstaff-Punkte (Tasting 2026) für den Jahrgang 2025.

• Herkunft: Deutschkreutz, Mittelburgenland (Burgenland, Österreich)
• Rebsorten: Cabernet Sauvignon & Syrah
• Ausbau: 5 Monate im großen Holzfass und Edelstahltank
• Typische Aromatik: Reifer Pfirsich, Himbeeren, rote Beeren, feine Würze
• Stilistik am Gaumen: Fruchtbetont, geschmeidig, vollmundig, frisch und elegant
• Besonderer Charakter: Bio-Rosé mit mehr Tiefe und Struktur durch den kombinierten Ausbau in Holz und Edelstahl