AUFRICHT | GRAUBURGUNDER 2025
Der Aufricht Grauburgunder 2025 ist ein frischer, saftiger und sehr zugänglicher Weißwein vom Bodensee. Als Gutswein zeigt er die klare Handschrift des Weinguts: präzise Frucht, angenehme Fülle, lebendige Frische und ein unkomplizierter Trinkfluss, der sofort Freude macht.
In der Nase dominieren gelber Apfel und vollreife Mirabelle. Am Gaumen kommen Aprikose, Honigmelone und ein feiner Hauch Akazie hinzu. Der Wein wirkt charmant, rund und zugleich agil – ein Grauburgunder, der nicht schwer oder breit daherkommt, sondern mit Frucht, Saftigkeit und Bodensee-Frische überzeugt.
Herkunft
Der Grauburgunder stammt vom Weingut Aufricht in Meersburg / Stetten am Bodensee. Die Region gehört zum Anbaugebiet Baden und zählt zu den spannendsten Weinlandschaften im Süden Deutschlands. Der Bodensee prägt das Mikroklima deutlich: Er wirkt temperaturausgleichend, reflektiert Licht und sorgt für eine besondere Frische in den Weinen.
Gerade für Burgundersorten bietet diese Herkunft sehr gute Voraussetzungen. Grauburgunder kann hier reife Frucht entwickeln, ohne seine Lebendigkeit zu verlieren. Genau diese Balance aus Reife, Saftigkeit und Frische macht den Stil des Aufricht Grauburgunders so attraktiv.
Herstellung
Der Aufricht Grauburgunder 2025 wird als Gutswein erzeugt. Stilistisch steht der Wein klar für Frische, Frucht und Trinkfluss.
Der Fokus liegt auf einem saftigen, klaren und animierenden Weißweinstil. Dadurch bleibt der Grauburgunder vielseitig einsetzbar und eignet sich sowohl für den unkomplizierten Genuss als auch für die Gastronomie.
Optik und Aromatik
Im Glas zeigt sich der Grauburgunder in einem hellen Gelb mit feinem Glanz. Die Nase ist offen, fruchtig und einladend. Gelber Apfel und vollreife Mirabelle stehen im Vordergrund, begleitet von zarten floralen Nuancen.
Am Gaumen erweitert sich die Aromatik um Aprikose, Honigmelone und einen feinen Anklang von Akazie. Die Frucht wirkt reif, aber nicht schwer. Der Wein bleibt klar, freundlich und sehr zugänglich.
Geschmack
Am Gaumen präsentiert sich der Aufricht Grauburgunder 2025 saftig, frisch und harmonisch. Die Frucht ist präsent, die Textur angenehm rund, die Säure lebendig und gut eingebunden. Dadurch wirkt der Wein balanciert und trinkanimierend.
Der Nachhall bleibt fruchtig und saftig, mit gelbem Apfel, Mirabelle, Aprikose und Honigmelone. Der Gesamteindruck ist frisch, agil und unkompliziert hochwertig – ein Grauburgunder, der viele Gäste abholt und trotzdem genug Charakter besitzt.
Ein saftiger Bodensee-Grauburgunder mit gelber Frucht, feiner Frische und hohem Trinkfluss – ideal für Alltag, Terrasse und Gastronomie.
Genussempfehlung
Der Aufricht Grauburgunder 2025 passt hervorragend zu leichter Küche, Salaten, Antipasti, Gemüsegerichten, Fisch, hellem Fleisch, Geflügel, Sushi, Pasta mit hellen Saucen und mildem Käse. Auch zur Bodensee-Küche, zu Spargelgerichten oder zu unkomplizierten Terrassenmomenten ist er eine sehr gute Wahl.
Durch seine saftige Frucht und die angenehme Frische funktioniert er auch solo ausgezeichnet. Für die Gastronomie ist er ein idealer glasweiser Weißwein: verständlich, charmant, regional geprägt und vielseitig kombinierbar.
Besondere Merkmale
• Herkunft / Region: Bodensee, Baden, Deutschland
• Rebsorte oder Cuvée: Grauburgunder
• Ausbau: keine detaillierten Ausbaudaten vom Weingut veröffentlicht
• Typische Aromatik: gelber Apfel, vollreife Mirabelle, Aprikose, Honigmelone und feine Akaziennoten
• Stilistik am Gaumen: frisch, saftig, harmonisch, agil und trinkanimierend
• Besonderer Charakter / USP: Bodensee-Gutswein mit klarer Frucht, regionaler Frische und sehr vielseitigem Einsatzbereich
