MONCHIERO CARBONE | ROERO ARNEIS RECIT DOCG 2025
Der Roero Arneis Recit DOCG 2025 von Monchiero Carbone gehört zu den bekanntesten Weißweinen des Roero und zeigt eindrucksvoll, weshalb Arneis als die große autochthone Weißweinsorte des Piemont gilt. Der Wein verbindet eine einladende Fruchtigkeit mit feiner Eleganz, ausgewogener Frische und bemerkenswerter Struktur. Trotz seiner Zugänglichkeit besitzt er Tiefgang und Ausdruck und vermittelt den typischen Charakter der traditionsreichen DOCG-Region Roero auf authentische Weise.
Herkunft
Die Trauben stammen aus mehreren Weinbergen in den Gemeinden Canale, Vezza d'Alba und Priocca im Herzen des Roero. Das Weingut kombiniert bewusst verschiedene Lagen, um die gesamte Bandbreite der Rebsorte Arneis einzufangen. Die Weinberge liegen auf etwa 230 bis 270 Metern Höhe und profitieren von unterschiedlichen Ausrichtungen nach Osten, Süden und Westen. Charakteristisch für das Roero sind sandige Böden mit kalkhaltigen Anteilen, die den Weinen Eleganz, feine Mineralität und aromatische Präzision verleihen. Das gemäßigte Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine langsame Ausreifung der Trauben und bewahrt gleichzeitig ihre natürliche Frische.
Herstellung
Für den Recit werden ausschließlich 100 % Arneis-Trauben verwendet, die in der zweiten Septemberhälfte gelesen werden. Die Vinifikation erfolgt vollständig im Edelstahltank, um die sortentypische Frucht und die aromatische Klarheit optimal zu bewahren. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank, wodurch er zusätzliche Struktur und Cremigkeit erhält, ohne seine lebendige Frische zu verlieren. Auf einen Holzausbau wird bewusst verzichtet, damit Herkunft und Rebsorte unverfälscht im Mittelpunkt stehen.
Optik und Aromatik
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden, intensiven Strohgelb. Das Bouquet wirkt offen, frisch und ausdrucksstark. Reife Birne und saftiger weißer Pfirsich prägen die Fruchtaromen und werden von feinen Mandelnoten begleitet. Dezente florale Nuancen sowie eine elegante mineralische Frische verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe und unterstreichen den charakteristischen Stil eines hochwertigen Roero Arneis.
Geschmack
Am Gaumen zeigt sich der Recit vollmundig und harmonisch mit einer angenehm weichen Textur. Die reife Frucht verbindet sich mit einer lebendigen, ausgewogenen Säure, die dem Wein Frische und Spannung verleiht. Seine feine Mineralität sorgt für zusätzliche Eleganz, während das trockene, klare Finale lange nachklingt. Der Wein besitzt eine bemerkenswerte Balance zwischen Frische, Struktur und geschmeidigem Mundgefühl und bleibt dabei jederzeit präzise und animierend.
Mit seiner eleganten Frucht, der klaren Mineralität und seiner ausgewogenen Struktur ist der Roero Arneis Recit DOCG 2025 ein authentischer Weißwein aus dem Piemont, der sowohl als vielseitiger Speisenbegleiter als auch solo höchsten Genuss bietet.
GENUSSEMPFEHLUNG
Der Recit eignet sich hervorragend als Aperitif und harmoniert ausgezeichnet mit Antipasti, Fisch, Meeresfrüchten, Salaten, Gemüseflans, cremigen Gemüsesuppen sowie Pasta mit feinen Füllungen. Dank seiner ausgewogenen Struktur begleitet er ebenso helle Fleischgerichte und mediterrane Küche. Auch ohne Speisen überzeugt er mit seiner frischen, eleganten Art als anspruchsvoller Terrassenwein oder Begleiter geselliger Abende.
BESONDERE MERKMALE

• Herkunft: Roero DOCG, Piemont, Italien
• Rebsorte: 100 % Arneis
• Ausbau vollständig im Edelstahltank mit mehrmonatiger Feinhefelagerung
• Aromatik von Birne, weißem Pfirsich, Mandel und feinen floralen Nuancen
• Vollmundig, frisch, harmonisch und mineralisch mit trockenem Finale
• Cuvée aus mehreren Spitzenlagen des Roero zur optimalen Darstellung der Rebsorte