L’Altro Langhe DOC 2025 – Chardonnay & Sauvignon Blanc, Piemont
Der L’Altro Langhe DOC 2025 von Pio Cesare verbindet die elegante Frucht des Chardonnay mit der lebendigen Frische des Sauvignon Blanc. Der Name „L’Altro“ bedeutet „der Andere“ und beschreibt die eigenständige, unmittelbar zugängliche Stilistik dieses Weißweins innerhalb des Sortiments des traditionsreichen Familienweinguts. Reife Apfel- und Pfirsichnoten treffen auf frische Zitrusaromen, feine Würze und einen dezenten Hauch Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen und saftig, mit lebendiger Säure, einer angenehm geschmeidigen Textur und mineralischen Akzenten. Ein vielseitiger Langhe-Weißwein, der piemontesische Herkunft mit moderner Frische und subtiler Komplexität verbindet.
Herkunft und Terroir
Der L’Altro stammt aus der Langhe im südlichen Piemont, einer vielseitigen Weinlandschaft rund um Alba, die international vor allem für ihre charaktervollen Rotweine bekannt ist. Auch für hochwertige Weißweine bietet die Region geeignete Voraussetzungen. Besonders die höher gelegenen Weinberge mit kühleren Mikroklimata ermöglichen eine langsame Reifung der Trauben und unterstützen die Entwicklung klarer Aromen und einer ausgewogenen Säurestruktur.
Pio Cesare verwendet für den L’Altro Chardonnay und Sauvignon Blanc aus ausgewählten Familienweinbergen in unterschiedlichen Bereichen der Langhe. Zu den Herkunftsbereichen zählen Cascina Il Bricco bei Treiso im Barbaresco-Gebiet, Bossania in Trezzo Tinella sowie Mosconi bei Monforte d’Alba im Barolo-Gebiet. Die unterschiedlichen Höhenlagen, Ausrichtungen und Bodenverhältnisse bringen jeweils eigene Eigenschaften in den Wein ein.
Das kontinental geprägte Klima mit warmen Sommern und kühleren Nächten schafft gute Voraussetzungen für die aromatische Entwicklung der beiden Rebsorten. Während der Chardonnay Struktur und reife Frucht beisteuert, sorgt der Sauvignon Blanc für zusätzliche Frische und aromatische Lebendigkeit. So entsteht ein Weißwein, der die Vielfalt der Langhe auf eigenständige Weise widerspiegelt.
Herstellung und Ausbau
Der L’Altro Langhe DOC 2025 wird aus Chardonnay und einem kleineren Anteil Sauvignon Blanc erzeugt. Die alkoholische Gärung beginnt in Edelstahltanks. Anschließend werden die Rebsorten entsprechend ihrer Eigenschaften weiter ausgebaut: Ein Teil des Weins reift in französischen Barriques, während der übrige Anteil im Edelstahltank verbleibt.
Nach Angaben des Weinguts wird für den Barrique-Ausbau teilweise neues Holz verwendet; etwa ein Drittel der eingesetzten französischen Barriques ist neu. Die Kombination aus Edelstahl und Holz ermöglicht es, die frische Frucht und die präzise Säure des Weins zu bewahren und zugleich zusätzliche Textur sowie dezente würzige und vanillige Nuancen zu entwickeln.
Die unterschiedlichen Partien werden anschließend zu einer ausgewogenen Cuvée zusammengeführt. Der Ausbau ist darauf ausgerichtet, Frische, Frucht, Mineralität und eine harmonische Struktur miteinander zu verbinden, ohne den Wein durch übermäßige Holznoten zu dominieren. Damit steht L’Altro für eine zugängliche, zugleich sorgfältig ausgearbeitete Interpretation des Langhe-Weißweins.
Optik und Aromatik
Im Glas zeigt sich der L’Altro Langhe DOC 2025 in einem hellen Strohgelb mit dezenten goldenen Reflexen. Das Bouquet verbindet frische Zitrusfrüchte mit Aromen von grünem Apfel, Birne und weißem Pfirsich. Ergänzend treten florale Nuancen sowie feine Anklänge von Vanille, Mandeln und Gewürzen hervor. Mit etwas Luft können sich cremige, leicht hefige Noten entwickeln, die dem Duft zusätzliche Tiefe verleihen.
Die Aromatik wirkt klar und vielschichtig. Frische Frucht und florale Akzente stehen im Vordergrund, während die dezente Holzwürze das Bouquet abrundet, ohne die natürliche Ausdruckskraft der Rebsorten zu überdecken.
Geschmack und Struktur
Am Gaumen präsentiert sich der L’Altro 2025 saftig, ausgewogen und angenehm geschmeidig. Aromen von Zitrone, gelbem Apfel und weißem Pfirsich werden von einer lebendigen Säure getragen, die dem Wein Frische und Spannung verleiht. Der Chardonnay sorgt für eine harmonische Fülle und eine feine, cremige Textur, während der Sauvignon Blanc die Frucht belebt und dem Geschmack zusätzliche Frische verleiht.
Dezente Vanille- und Hefenoten ergänzen das Fruchtbild. Hinzu kommen mineralisch anmutende und leicht würzige Nuancen, die den Wein präzise und ausgewogen erscheinen lassen. Die Säure bleibt gut eingebunden, der Körper wirkt präsent, ohne schwer zu werden. Im Nachhall zeigt sich der Wein anhaltend und klar mit fruchtigen, leicht würzigen und subtil salzigen Akzenten.
Der L’Altro Langhe DOC 2025 verbindet die Zugänglichkeit eines frischen Weißweins mit der zusätzlichen Tiefe eines behutsamen Holzausbaus. Er eignet sich sowohl für den unmittelbaren Genuss als auch als vielseitiger Begleiter einer anspruchsvollen Küche.
Genussempfehlung
Der L’Altro Langhe DOC 2025 passt hervorragend zu Fischgerichten, gegrillten Garnelen, Meeresfrüchten und hellem Fleisch. Auch zu gebratenem Geflügel, Risotto, cremigen Pastagerichten und mittelkräftigem Käse ist er ein stimmiger Begleiter. Seine Frische harmoniert außerdem mit Antipasti, sommerlichen Salaten und Gemüsegerichten.
In der Gastronomie empfiehlt sich der Wein als vielseitiger Speisenbegleiter zu leichten Vorspeisen, Fischmenüs und moderner mediterraner Küche. Privat eignet er sich für ein entspanntes Essen mit Freunden, ein sommerliches Abendessen auf der Terrasse oder als stilvoller Auftakt zu einem Menü. Auch solo funktioniert er ausgezeichnet: Seine klare Frucht, die feine Würze und die ausgewogene Struktur machen ihn zu einem eigenständigen Genusswein.
Am besten entfaltet er seine Aromatik bei einer Serviertemperatur von etwa 10–12 °C. So kommen die Frische des Sauvignon Blanc, die Frucht des Chardonnay und die subtilen Nuancen des Holzausbaus gleichermaßen zur Geltung.
Besondere Merkmale
- Herkunft: Langhe DOC, Piemont, Italien
- Rebsorten: Chardonnay mit einem kleineren Anteil Sauvignon Blanc
- Ausbau: Gärung in Edelstahltanks; teilweise Reife in französischen Barriques, der übrige Anteil im Edelstahl
- Typische Aromatik: Zitrone, Apfel, Birne, weißer Pfirsich, florale Noten, Vanille und feine Gewürze
- Stilistik am Gaumen: Saftig, frisch und ausgewogen mit cremiger Textur, lebendiger Säure und mineralischen Akzenten
- Besonderer Charakter: Eigenständige Weißwein-Cuvée von Pio Cesare, die Chardonnay-Fülle mit der Frische des Sauvignon Blanc verbindet
- Serviertemperatur: Etwa 10–12 °C
- Speisenbegleitung: Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Risotto, Gemüsegerichte und frischer bis mittelkräftiger Käse
