Weingut Primus Polz | Sauvignon Blanc Ried Grasnitzberg Stein
Der Sauvignon Blanc Ried Grasnitzberg von Primus Polz verkörpert die elegante und mineralische Stilistik der Südsteiermark auf höchstem Niveau. Präzision, Tiefgang und Finesse prägen diesen charaktervollen Lagenwein mit internationalem Format.
Die Trauben stammen aus der renommierten Ried Grasnitzberg, einer der bekanntesten Lagen der Südsteiermark. Die kargen, kalk- und mineralstoffreichen Böden sowie das besondere Mikroklima verleihen dem Wein seine markante Mineralität, komplexe Aromatik und feine Struktur.
Nach der selektiven Handlese werden die Trauben behutsam verarbeitet und temperaturkontrolliert vergoren. Ein Teil des Weines verbleibt für einige Zeit auf der Feinhefe, wodurch zusätzliche Cremigkeit, Spannung und Komplexität entstehen. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank, um Frische und Herkunft präzise herauszuarbeiten.
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet eröffnet mit intensiven Noten von Stachelbeere, Cassis, Limette und weißem Pfirsich, ergänzt von feinen Kräuternoten, Holunderblüte und einer mineralischen Würze.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein druckvoll, präzise und vielschichtig. Die lebendige Säure sorgt für Frische und Spannung, während die mineralische Struktur dem Sauvignon Blanc Tiefe und Länge verleiht. Der Abgang wirkt elegant, nachhaltig und fein salzig.
Ein ausdrucksstarker Premium-Sauvignon Blanc mit klarer Herkunft, großem Reifepotenzial und typisch steirischer Stilistik.
- Sauvignon Blanc aus der Spitzenlage Ried Grasnitzberg
- Mineralisch geprägte Böden der Südsteiermark
- Ausbau im Edelstahltank mit Feinhefelagerung
- Aromen von Cassis, Stachelbeere, Kräutern und Zitrus
- Eleganter Premium-Lagenwein mit Reifepotenzial
Ideal zu Meeresfrüchten, Fischgerichten, hellem Fleisch, Spargel oder feiner asiatischer Küche.
Gut gekühlt im großen Weißweinglas entfaltet er seine ganze aromatische Tiefe und überzeugt auch solo mit seiner eleganten, mineralischen und komplexen Art.
