Die Josanna Grand Cuvée 2021 ist eine kraftvolle, zugleich elegante Rotweincuvée aus dem burgenländischen Seewinkel. Sie verbindet die Frucht österreichischer und internationaler Rebsorten mit einem fein abgestimmten Holzausbau und präsentiert sich als harmonischer, vielschichtiger Rotwein mit großem Trinkvergnügen. Das warme pannonische Klima verleiht ihr Reife, Konzentration und eine beeindruckende Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur.
Herkunft
Die Trauben stammen aus den Weinbergen rund um Illmitz im Seewinkel am Ostufer des Neusiedler Sees im Burgenland. Die Region gehört zu den wärmsten Weinbaugebieten Österreichs und profitiert von zahlreichen Sonnenstunden sowie den temperaturausgleichenden Einflüssen des Neusiedler Sees. Die Reben wachsen auf lössähnlichen Tschernosemböden mit sandigem Lehm und hohem Schotteranteil, ergänzt durch Paratschernosem auf lehmigem Sand mit viel Kies sowie sandige Böden. Diese vielseitigen Bodenstrukturen fördern konzentrierte, ausdrucksstarke Rotweine mit Tiefe und feiner Mineralität.
Herstellung
Für die Josanna Grand Cuvée werden die Trauben selektiv gelesen und traditionell im Edelstahltank bei rund 30 °C auf der Maische vergoren. Die Maischestandzeit beträgt etwa 14 Tage, wodurch Farbe, Frucht und Tannine optimal extrahiert werden. Anschließend erfolgt der biologische Säureabbau. Der Wein reift danach zwölf Monate in kleinen Eichenfässern und gewinnt dabei an Komplexität, Eleganz und harmonischer Struktur.
Optik und Aromatik
Im Glas zeigt sich ein tiefdunkles Rubinrot mit nahezu opakem Kern und dezenten Aufhellungen am Rand. Das Bouquet wirkt intensiv und vielschichtig. Schwarze Kirschen, Cassis und Heidelbeeren verbinden sich mit Noten von Kakao, dunkler Schokolade und feinen Röstaromen. Hinzu kommen Nuancen von Orangenzeste, Kräutern sowie ein Hauch von Rum-Kokos, Vanille und edlen Holzgewürzen, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen.
Geschmack
Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée gehaltvoll, saftig und hervorragend ausbalanciert. Reife Beerenfrucht, Zwetschke und schwarze Johannisbeere treffen auf feine Kräuterwürze, mineralische Akzente und geschmeidige Tannine. Nuancen von Espresso, Nougat, Vanille und hochwertigem Holz begleiten den langen Nachhall. Trotz seiner Kraft bleibt der Wein elegant, rund und zugänglich und besitzt zugleich ein sehr gutes Reifepotenzial.
Die Josanna Grand Cuvée 2021 ist ein charaktervoller Premium-Rotwein mit viel Tiefe und Eleganz, der sowohl anspruchsvolle Speisen begleitet als auch solo höchsten Genuss bietet.
Genussempfehlung
Diese Cuvée harmoniert hervorragend mit geschmorten Fleischgerichten, Rindersteak, Wild, Lamm sowie kräftigen Schmorgerichten mit dunklen Saucen. Auch zu gereiftem Hartkäse oder einem festlichen Menü zeigt sie ihre Vielseitigkeit. Dank ihrer ausgewogenen Struktur und der reifen Frucht bereitet sie ebenso solo großen Genuss und eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder einen entspannten Abend.
Besondere Merkmale
• Herkunft: Illmitz, Seewinkel, Burgenland, Österreich
• Rotweincuvée aus Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Cabernet Franc
• Traditionelle Maischegärung, biologischer Säureabbau und 12 Monate Ausbau im kleinen Eichenfass
• Aromen von Schwarzkirsche, Cassis, Heidelbeere, Kakao, Vanille, Espresso und Kräuterwürze
• Vollmundig, saftig, elegant, mineralisch und mit geschmeidigen Tanninen
• Ausdrucksstarke Premium-Cuvée mit hervorragender Balance, langem Nachhall und sehr gutem Reifepotenzial
