PIO CESARE | L’ALTRO CHARDONNAY
Der Pio Cesare L’Altro Chardonnay ist ein charaktervoller Weißwein aus den Langhe, der die burgundisch inspirierte Seite des Piemont auf eine sehr zugängliche, aber dennoch anspruchsvolle Art zeigt. Chardonnay bildet die Basis, ergänzt durch einen kleinen Anteil Sauvignon Blanc, der dem Wein zusätzliche Frische und aromatische Spannung verleiht. Im Glas wirkt L’Altro klar, lebendig und fein strukturiert: kein schwerer, überladener Chardonnay, sondern ein eleganter Weißwein mit Frucht, Würze, Mineralität und einem dezenten Hauch Holz.
Herkunft
Die Trauben für L’Altro stammen aus der Langhe im Piemont, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Die Weinberge liegen in unterschiedlichen Expositionen und profitieren von Höhenlagen sowie einem eher kühlen Mikroklima. Diese Bedingungen sind besonders wertvoll für weiße Rebsorten, da sie Frische, Präzision und eine klare Säurestruktur bewahren. Die Langhe steht zwar vor allem für große Rotweine wie Barolo und Barbaresco, zeigt mit L’Altro aber auch, wie eigenständig und hochwertig Chardonnay in dieser Region interpretiert werden kann.
Herstellung
Die alkoholische Gärung beginnt im Edelstahltank, wodurch Frische, Frucht und Klarheit erhalten bleiben. Anschließend reift L’Altro für einige Monate teilweise im Edelstahl und teilweise in französischen Barriques. Ein Teil der verwendeten Barriques besteht aus neuem Holz, jedoch bleibt der Holzeinsatz bewusst zurückhaltend. Dadurch erhält der Wein zusätzliche Struktur, feine Würze und eine dezente Vanillenote, ohne seine Frische und Herkunft zu überdecken.
Optik und Aromatik
Im Glas zeigt sich L’Altro Chardonnay in einem hellen bis mittleren Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen. In der Nase verbinden sich reife gelbe Frucht, Apfel, Birne, Zitrusnoten und ein Hauch exotischer Frucht mit feiner Würze. Dazu kommen dezente florale Anklänge, eine leichte Kräuternote, etwas Vanille und eine mineralische Frische, die dem Duft Eleganz und Tiefe gibt.
Geschmack
Am Gaumen wirkt der Wein ausgewogen, frisch und zugleich angenehm cremig. Die Frucht bleibt präsent, wird aber von einer klaren Säurestruktur, feiner Würze und einer salzigen Mineralität getragen. Der Ausbau im Holz zeigt sich nur dezent und bringt dem Wein zusätzliche Länge und Schmelz. L’Altro ist nicht laut, sondern präzise und harmonisch: ein Chardonnay mit piemontesischer Eleganz, guter Spannung und einem angenehm langen Nachhall.
Ein vielseitiger Weißwein aus den Langhe, der Frische, feine Würze und dezente Cremigkeit sehr stimmig miteinander verbindet.
Auszeichnungen
2018 L’Altro Langhe DOC: 91 Punkte Falstaff
